品酒师考试
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方决定的。
题目
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方决定的。
参考答案和解析
正确答案:正确
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相似问题和答案
第1题：
在含量相同的条件下,决定香味强度的是()。
A、温度
B、湿度
C、阈值
D、数量
参考答案：C
第2题：
阈值是检查食品中众多香味单位成分的呈香、呈味的的最高浓度,阈值越高的成分其呈香呈味的作用越大。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第3题：
某种呈香物质其含量为1470mg／L,香味强度为82.2,该物质阈值为()。
A、15.9mg/L
B、16.9mg/L
C、17.9mg/L
D、18.9mg/L
参考答案：C
第4题：
香味由酒中的酯类物质决定。
正确答案:正确
第5题：
衡量香味成份在酒中呈香强弱的尺度，是含量与阈值两方面决定的。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第6题：
香味成分在水中与在30%酒精溶液中所测定的阈值是相同的。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第7题：
某种香气成分的阈值较小，而在酒中的含量较高时，则这种香气的气味强度就高，它对酒的香味影响作用大。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第8题：
白酒的香味阈值与呈香单位的关系是()
A、阈值越低，呈香单位越小
B、阈值越大，呈香单位越大
C、阈值越低，呈香单位越大
参考答案：C
第9题：
衡量香味成份在酒中呈香强弱的尺度，是含量与阈值两方面决定的。
正确答案:正确
第10题：
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方面决定的。
正确答案:正确