食品检验工考试

比色法测果酒中甲醇含量所用试样的制备过程中，量取样品的温度是（）。A、15℃B、20℃C、25℃D、30℃

题目

比色法测果酒中甲醇含量所用试样的制备过程中，量取样品的温度是（）。

  • A、15℃
  • B、20℃
  • C、25℃
  • D、30℃
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第1题：

比色法测果酒中甲醇含量所用试样的制备过程中，量取样品的温度是（ ）。

A.15℃

B.20℃

C.25℃

D.30℃


正确答案：C

第2题：

在固体废弃物样品制备过程中，确定样品粒度的因素是

A、样品干燥时间和温度

B、粉碎机的质量

C、缩分筛的孔径

D、粉碎时间的长短

E、二氧化硅的含量


参考答案：C

第3题：

某双链DNA纯样品含20%的A，该样品中G的含量为（ ）

A、35%

B、15%

C、30%

D、20%

E、10%


参考答案：C

第4题：

某双链DNA纯样品含15％的A，该样品中G的含量为（）。

  • A、35％
  • B、15％
  • C、30％
  • D、20％
  • E、10％

正确答案:A

第5题：

粉煤灰烧失量测定方法中，将试样放在马福炉内灼烧（ ）min。

A.10～15
B.15～20
C.20～25
D.25～30

答案：B
解析：
该方法中，将试样放在马福炉内从低温开始逐渐升高温度，在950~10OO℃灼烧15~20min。

第6题：

某双链DNA纯样品含20%的A，该样品中G的含量为（）

A、35%

B、15%

C、30%

D、20%


参考答案：C

第7题：

测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中，吸取样品所用容器为100mL的()。

A.锥形瓶

B.容量瓶

C.量筒

D.烧杯


正确答案：B

第8题：

测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中，将量取的样品倒入200毫升（ ）中，于水浴上蒸发至约为原体积的三分之一

A.容量瓶

B.瓷蒸发皿

C.烧杯

D.量筒


正确答案：B

第9题：

防水涂料试样制备及要求，取所需的试验样品量，保证最终涂膜厚度1.5±0.2mm。


正确答案:正确

第10题：

试样制备过程中，样坯应在（）合格的钢板上切取。


正确答案:外观及尺寸

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