食品检验工考试
相似问题和答案
第1题：
我国现行检测检样，反映细菌数量的指标是
A、细菌总数
B、菌落总数
C、细菌计数
D、菌落计数
E、真菌计数
第2题：
菌落总数测定方法规定的培养条件下所得的结果，只包括一群在营养琼脂上生长发育的
A、嗜温性需氧的菌落总数
B、嗜低温性需氧的菌落总数
C、嗜中温性厌氧的菌落总数
D、嗜中温性需氧的菌落总数
E、嗜高温性需氧的菌落总数
第3题：
消毒后的内镜必须
A.细菌菌落总数＜200CFU/ml
B.细菌菌落总数＜2000CFU/ml
C.细菌菌落总数＜2000FU/ml，不得检出致病微生物
D.细菌菌落总数＜2000CFU/ml，不得检出致病微生物
E.细菌菌落总数＜20CFU/ml，不得检出致病微生物
第4题：
用于配制透析液的水（即反渗水）的细菌菌落总数应（）。配制好的透析液细菌菌落总数应（）
正确答案:≤200cfu/mL；≤2000cfu/mL
第5题：
根据菌落总数的报告原则，某样品经菌落总数测定的数据为3775个/ml，应报告为( )个/ml。
A.3775
B.3800
C.37800
D.40000
第6题：
判断手卫生消毒合格的标准是
A．监测的细菌菌落总数应≤10CFU／cm2
B．监测的细菌菌落总数应≤5CFU／cm2
C．监测的细菌菌落总数应≤100CFU／cm2
D．监测的细菌菌落总数应≤200CFU／cm2
E．监测的细菌菌落总数应≥10CFU／cm2
第7题：
食品的卫生学细菌检验指标是
A、菌落总数和大肠菌群
B、菌落总数和链球菌
C、链球菌和大肠菌群
D、菌落总数和葡萄球菌
E、菌落总数和沙门菌
第8题：
透析器入口液必须
A.细菌菌落总数＜200CFU/ml
B.细菌菌落总数＜2000CFU/ml
C.细菌菌落总数＜2000FU/ml，不得检出致病微生物
D.细菌菌落总数＜2000CFU/ml，不得检出致病微生物
E.细菌菌落总数＜20CFU/ml，不得检出致病微生物
第9题：
我国现行检测检样中，细菌数量的指标是
A.细菌总数
B.菌落总数
C.细菌计数
D.菌落计数
E.真菌计数
略
第10题：
菌落总数是指样品（）后，在一定条件下培养后得到的（）样品中的细菌菌落总数。
正确答案:经过处理；1ml或1g