食品检验工考试

酸价的测定选用()作为标准溶液最好。A、氢氧化钠-水溶液B、氢氧化钠-乙醇溶液C、氢氧化钾-乙醇溶液D、氢氧化钾-水溶液

题目

酸价的测定选用()作为标准溶液最好。

  • A、氢氧化钠-水溶液
  • B、氢氧化钠-乙醇溶液
  • C、氢氧化钾-乙醇溶液
  • D、氢氧化钾-水溶液
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第1题:

测定酸价时,酸价的单位是()


正确答案:mgKOH/g

第2题:

测定水的碱度时,应选用( )作为标准溶液

A.硫酸

B.盐酸

C.EDTA

D.CaCl2


正确答案:A

第3题:

酸价的测定选用()作为标准溶液最好。

A.氢氧化钠-水溶液

B.氢氧化钠-乙醇溶液

C.氢氧化钾-乙醇溶液

D.氢氧化钾-水溶液


正确答案:C

第4题:

测定水的硬度常用EDTA作为标准溶液。


正确答案:正确

第5题:

测定水的酸度,应选用()标准溶液滴定。


正确答案:氢氧化钠

第6题:

酱油氨基酸态氮测定中,哪种溶液是用来滴定酸的标准溶液( )。

A、氢氧化钠标准溶液

B、氢氧化钾标准溶液

C、甲醛标准溶液

D、有机碱标准溶液

E、硼酸标准溶液


参考答案:A

第7题:

硝酸银标准溶液应选用酸式棕色滴定管。

A

B



第8题:

测定血浆淀粉酶时,抗凝剂最好选用

A.肝素

B.草酸钠

C.草酸锂

D.EDTA

E.枸橼酸


正确答案:A

第9题:

硝酸银标准溶液应选用酸式棕色滴定管。


正确答案:正确

第10题:

酱油氨基酸态氮测定中,用来滴定酸的标准溶液为()

  • A、氢氧化钾标准溶液
  • B、有机碱标准溶液
  • C、甲醛标准溶液
  • D、氢氧化钠标准溶液
  • E、硼酸标准溶液

正确答案:D