食品检验工考试

二硫腙比色法测Pb含量，选择测定波长为（）。A、540nmB、510nmC、610nmD、440nm

题目

二硫腙比色法测Pb含量，选择测定波长为（）。

  • A、540nm
  • B、510nm
  • C、610nm
  • D、440nm
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题：

适合用双硫腙比色法测定的元素是

A.As、Se、Hg

B.Cu、Ca、Mg

C.Pb、Zn、Hg

D.Na、Se、Cl

E.K、Ge、Br


参考答案：C

第2题：

双二硫腙光度法测Pb，选用波长为()。

A.510nm

B.440nm

C.660nm

D.540nm


正确答案：A

第3题：

简述双硫腙比色法测定食品中铅含量的原理。


正确答案：双硫腙比色法测定食品中铅含量的原理是样品经消化后，在pH8.5～9.0时，铅离子与双硫腙生成红色络合物，溶于三氯甲烷，所呈红色的深浅与铅离子的含量成正比，据此可进行分光光度比色定量。加氰化钾、柠檬酸铵、盐酸羟氨掩蔽干扰离子。

第4题：

二硫脘法测Pb，选择测定波长为480nm。


正确答案:错误

第5题：

双硫腙比色法测定汞的测量波长为( )。

A.450nm

B.470nm

C.490nm

D.510nm


正确答案：C

第6题：

不同的测定方法采用不同的测量波长，采用双硫腙比色法测定锌时，比色使用的波长是

A.248.3nm

B.660nm

C.410nm

D.530nm

E.620nm


参考答案：D

第7题：

二乙硫代氨甲酸钠比色法测Cu，选择测定波长为400nm。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第8题：

比色法测铅离子，铅离子与双硫腙形成的螯合物在()波长处测定。

A.540nm

B.485nm

C.510nm

D.620nm


正确答案：C

第9题：

二硫腙比色法测定样品种锌含量的原理是什么？


正确答案:样品经消化后，在pH4.5～5.5时，锌离子与双硫腙形成紫红色络合物，溶于四氯化碳，加入硫代硫酸钠，防止其它离子的干扰，与标准系列比较进行定量。

第10题：

双硫腙比色法测定铅含量时，用普通蒸馏水就能满足实验要求。


正确答案:错误

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