食品检验工考试
测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中，将量取的样品倒入200毫升（）中，于水浴上蒸发至约为原体积的三分之一A、容量瓶B、瓷蒸发皿C、烧杯D、量筒
题目
测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中，将量取的样品倒入200毫升（）中，于水浴上蒸发至约为原体积的三分之一
- A、容量瓶
- B、瓷蒸发皿
- C、烧杯
- D、量筒
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第1题：
比色法测果酒中甲醇含量所用试样的制备过程中，量取样品的温度是（ ）。
A.15℃
B.20℃
C.25℃
D.30℃
正确答案：C
第2题：
用碘量法测定亚硒酸钠含量时，将称量的样品倒入三角瓶内，用水溶解。
正确答案:错误
第3题：
用管式炉法测定含硫量的过程中,试样中预计硫含量小于2%,则在瓷舟中的试样应称取()g。
A、0.01~0.05
B、0.05~0.1
C、0.1~0.2
D、0.05~0.2
参考答案：C
第4题：
样品制备是指将所扦取的原始样品（）、（）、（）及（）制成试验样品的过程。
正确答案:混合；缩分；分取；粉碎
第5题：
防水涂料试样制备及要求，取所需的试验样品量，保证最终涂膜厚度1.5±0.2mm。
正确答案:正确
第6题：
测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中，吸取样品所用容器为100mL的()。
A.锥形瓶
B.容量瓶
C.量筒
D.烧杯
正确答案：B
第7题：
中药制剂的含量测定中，进行样品处理的主要作用是（）
- A、使被测成分有效地从样品中释放出来，制成供分析测定的稳定试样
- B、除去杂质，净化样品，以提高分析方法的重现性和准确度
- C、进行富集或浓缩，以利于低含量成分的测定
- D、衍生化以提高方法的灵敏度和选择性
- E、使试样的形式及所用溶剂符合分析测定的要求
正确答案:A,B,C,D,E
第8题：
测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中，将量取的样品倒入200毫升（ ）中，于水浴上蒸发至约为原体积的三分之一
A.容量瓶
B.瓷蒸发皿
C.烧杯
D.量筒
正确答案：B
第9题：
试样制备过程中，样坯应在（）合格的钢板上切取。
正确答案:外观及尺寸
第10题：
制备测酒精度试样的过程中，量取样品的容器是（）。
- A、洁净、干燥的容量瓶
- B、洁净的容量瓶
- C、洁净、干燥的量筒
- D、洁净的量筒
正确答案:A