生乳的感官判定中,色泽合格指标应该是()。
第1题:
对食品感官分析的评价不正确的是()。
A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐退缩
B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验
C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验
D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
第2题:
鲜肉的感官指标,主要是从()、色泽、霉变、气味等四方面来检验的。
第3题:
A.感官鉴定
B.物理指标
C.化学指标
D.微生物指标
第4题:
以感官鉴别鲜奶色泽时,优质鲜奶的颜色应该是()。
第5题:
从感官指标鉴定巧克力的品质有()
第6题:
第7题:
感官质量若出现()质量缺陷项,则判定该批卷烟为不合格品
第8题:
根据《卷烟》国标中的规定,卷烟感官质量评价指标有( )。
A.光泽、香气
B.协调、杂气
C.刺激、余味
D.色泽
第9题:
GB19301—2010《食品安全国家标准生乳》中的技术要求指标是()
第10题:
感官指标一般规定食品的()。