食品检验工考试

糕点样品制备时,样品应()混合均匀后放置在广口瓶内置于冰箱中。A、粉碎B、筛分C、缩分D、消解

题目

糕点样品制备时,样品应()混合均匀后放置在广口瓶内置于冰箱中。

  • A、粉碎
  • B、筛分
  • C、缩分
  • D、消解
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第1题:

短期保存体内药物分析样品(血液样品)时可

A.置于室温

B.置于37℃水浴

C.置4℃冰箱冷藏

D.置一20℃冰箱冷冻

E.以上方法均可


正确答案:C
短期保存需放置于4℃冰箱冷藏,长期保存需放置于一20℃或一80℃冰箱冷冻。

第2题:

制备沥青混合料试件时,应先将各种矿料置于拌和机中拌和均匀后再加入沥青。()


答案:错
解析:
应将预热的粗细集料置于拌和机中适当拌和,然后加入定量的沥青拌和,最后再加入矿粉拌和。

第3题:

从一个种批中取出的全部初次样品,均匀地混合在一起,称为( )。

A、样品

B、混合样品

C、测定样品

D、送检样品


正确答案:B

第4题:

从一个种批中取出的全部初次样品,均匀地混合在一起叫()。

  • A、初次样品
  • B、混合样品
  • C、送检样品
  • D、测定样品

正确答案:B

第5题:

制备沥青混合料试件时,应先将各种矿料置于拌和机中拌部和均匀后再加入沥青


正确答案:错误

第6题:

短期保存体内药物分析样品(血液样品)时可

A、置于室温

B、置于37℃水浴

C、置4℃冰箱冷藏

D、置-20℃冰箱冷冻

E、以上方法均可


参考答案:C

第7题:

短期保存体内药物分析样品(血液样品)时可

A.置于室温
B.置于37℃水浴
C.置4℃冰箱冷藏
D.置-20℃冰箱冷冻
E.以上方法均可

答案:C
解析:
短期保存需放置于4℃冰箱冷藏,长期保存需放置于-20℃或-80℃冰箱冷冻。

第8题:

测定酸度时,下列样品制备方法哪种说法正确()。

A、固体样品、干鲜果蔬、蜜饯及罐头样品用粉碎机或高速组织捣碎机粉碎,混合均匀。

B、含CO2的饮料、酒类,直接取样。

C、咖啡样品,粉碎,加乙醇,放置过夜。

D、固体饮料,加水研磨,定容,过滤

E、不含CO2的饮料、酒类或调味品,混合样品,直接取样。


答案:ACDE

第9题:

必要时实验室应编制样品制备的方法,明确样品制备的目的与用途,列出样品制备后应达到的计量学指标。


正确答案:正确

第10题:

样品的制备指对样品进行()等过程。

  • A、分取
  • B、粉碎
  • C、混合均匀
  • D、分装

正确答案:A,B,C

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