食品检验工考试

凯氏定氮法碱化蒸馏后，用（）作吸收液.A、硼酸溶液B、NaoH液C、萘氏试纸D、蒸馏水

题目

凯氏定氮法碱化蒸馏后，用（）作吸收液.

  • A、硼酸溶液
  • B、NaoH液
  • C、萘氏试纸
  • D、蒸馏水
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第1题：

凯氏定氮法测定蛋白质时，氨的吸收液是

A.NaOH液

B.40%NaOH液

C.硼酸液

D.HNO3液

E.稀硫酸液


正确答案：C

第2题：

凯氏定氮法测定蛋白质时，氨的吸收液是

A.NaOH液
B.40%NaOH液
C.硼酸液
D.
E.稀硫酸液

答案：C
解析：

第3题：

凯氏定氮法碱化蒸馏后,用（）作吸收液

A.硼酸溶液

B.NaOH液

C.萘氏试纸

D.蒸馏水


正确答案：A

第4题：

凯氏定氮法测蛋白质蒸馏时，消化液加入过量NaOH后，呈（）色。

  • A、蓝绿
  • B、蓝黑
  • C、无
  • D、白

正确答案:B

第5题：

用电导法测SO2气体时，通常用固定浓度的NaOH溶液作吸收液（）。


正确答案:正确

第6题：

凯氏定氮法测定蛋白质时，用下列哪项作为氨的吸收液( )。

A、HNO液

B、NaOH液

C、硼酸液

D、40%NaOH

E、稀硫酸液


参考答案：C

第7题：

氮测定法是将含氮有机物与浓硫酸共热，检品中所含的氮转变成氨并与硫酸结合成盐，用氢氧化钠碱化后蒸馏，蒸馏出的氨可用下列溶液吸收（）

A硫酸滴定液

B硼酸溶液

C氯化钠溶液

D盐酸滴定液

E蒸馏水


A,B,D
略

第8题：

在酸碱中和滴定时,不会引起误差的操作是( )。

A.锥形瓶用蒸馏水洗净后,留有少许蒸馏水便注入待测液,再滴定

B.锥形瓶用待测液洗过后,直接注入待测液,再滴定

C.移液管用蒸馏水洗净后,直接用来移取待测液

D.滴定管用蒸馏水冼净后,直接注入标准溶液,再滴定


正确答案：A

第9题：

凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏后的吸收液用盐酸标准溶液滴定，溶液由灰红色变成蓝绿色为终点


正确答案:错误

第10题：

酚试剂分光光度法检测室内空气中甲醛，采样所用的吸收液为（）。

  • A、蒸馏水
  • B、酚试剂吸收液原液
  • C、酚试剂吸收液
  • D、0.005%硫酸溶液

正确答案:C

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