食品检验工考试

国家标准GB7100-86要求糕点出厂时霉菌数不得大于()个/g。A、25B、50C、100D、不得检出

题目

国家标准GB7100-86要求糕点出厂时霉菌数不得大于()个/g。

  • A、25
  • B、50
  • C、100
  • D、不得检出
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第1题:

下列对含豆豉、神曲等发酵成分的固体制剂微生物限度标准的叙述,错误的是

A、细菌数每1g不得过100000个

B、细菌数每1g不得过1000个

C、霉菌和酵母菌数每1g不得过500个

D、大肠埃希菌每1g不得检出

E、大肠菌群每1g应小于100个


参考答案:B

第2题:

国家标准GB7100-86要求糕点出厂时霉菌数不得大于( )个/g。

A.25

B.50

C.100

D.不得检出


正确答案:A

第3题:

药品卫生标准中对液体制剂的染菌数要求为

A、口服药品1g或1ml不得检出大肠埃希菌,不得检出活螨

B、化学药品1g含细菌数不得超过1000cfu,霉菌数不得超过100cfu

C、液体制剂1ml含细菌数不得超过100cfu,霉菌数和酵母菌数不超过100cfu

D、外用药品和内服药品要求一样

E、外用药品不用做卫生学检查


参考答案:AC

第4题:

下列对用于表皮或黏膜不完整的含中药原粉的局部给药固体制剂每1g的微生物限度要求,错误的是

A.细菌数不得过1000个
B.霉菌和酵母菌数不得过100个
C.金黄色葡萄球菌不得检出
D.铜绿假单胞菌不得过10个
E.铜绿假单胞菌不得检出

答案:D
解析:
用于表皮或黏膜不完整的含药材原粉的局部给药制剂:①细菌数:每1g或10cm2不得过l000cfu。每1ml不得过1OOcfu。②霉菌和酵母菌数:每1g、1ml或10cm2不得过1OOcfu。③金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌:每1g、1ml或10cm2不得检出。

第5题:

下列对于眼部给药制剂的微生物限度要求,错误的是

A、不得检出细菌

B、不得检出霉菌和酵母菌

C、不得检出金黄色葡萄球菌

D、不得检出铜绿假单胞菌

E、不得检出大肠埃希菌


参考答案:A

第6题:

请根据以下内容回答 41~45 题

A.每克或每毫升含细菌数不得过100个,霉菌数和酵母菌数不得过100个

B.每克或每毫升含细菌数不得过1000个,霉菌数不得过100个

C.每克或每毫升含细菌数不得过10000个,霉菌数不得过1000个

D.每克或每毫升含细菌数不得过10000个,霉菌数不得过500个

E.每克或每毫升含细菌数不得过50000个,霉菌数不得过500个

第 41 题 口服化学药制剂( )


正确答案:B

第7题:

下列对用于表皮或黏膜不完整的含中药原粉的局部给药固体制剂每1g的微生物限度要求,错误的是

A、细菌数不得过1000个

B、霉菌和酵母菌数不得过100个

C、金黄色葡萄球菌不得检出

D、铜绿假单胞菌不得过10个

E、铜绿假单胞菌不得检出


参考答案:D

第8题:

第 133 题 眼科用制剂的卫生标准为(  )

A.1g或1ml含细菌数不得过100个

B.不得检出真菌

C.1g或1ml含细菌数不得过1000个

D.不得检出酵母菌

E.1g或1ml不得检出绿脓杆菌或金黄色葡萄球菌


正确答案:ABDE

第9题:

下列对眼部给药制剂微生物限度要求的叙述,错误的是

A、不得检出细菌

B、不得检出霉菌和酵母菌

C、不得检出金黄色葡萄球菌

D、不得检出铜绿假单胞菌

E、不得检出大肠埃希菌


参考答案:A

第10题:

下列对含豆豉、神曲等发酵成分的固体制剂微生物限度标准的叙述,错误的是

A.细菌数每1g不得过100000个
B.细菌数每1g不得过1000个
C.霉菌和酵母菌数每1g不得过500个
D.大肠埃希菌每1g不得检出
E.大肠菌群每1g应小于100个

答案:B
解析:
含豆豉、神曲等发酵原粉的制剂:①细菌数:每1g不得过100000cfu。每1ml不得过1000cfu。②霉菌和酵母菌数:每1g不得过500cfu,每1ml不得过1OOcfu。③大肠埃希菌:每1g或1ml不得检出。④大肠菌群:每1g应小于100个,每1ml应小于10个。2.局部给药制剂

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