中国餐饮业职业经理人资格考试

细菌生长活动开始加强,但数目不见增加,是细菌生长的()时期。A、缓慢期B、对数期C、稳定期D、衰老期

题目

细菌生长活动开始加强,但数目不见增加,是细菌生长的()时期。

  • A、缓慢期
  • B、对数期
  • C、稳定期
  • D、衰老期
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

研究细菌性状的最佳时期是细菌生长曲线中的

A、迟缓期

B、对数期

C、稳定期

D、衰亡期

E、对数期和稳定期


参考答案:B

第2题:

在间歇培养的生长曲线上,活细菌数目最多的是( )期。

A.缓慢期
B.对数期
C.稳定期
D.衰老期

答案:C
解析:
在稳定期,微生物菌体生长速度逐渐下降,同时菌体死亡数目逐渐上升,最后达到新增殖的微生物数与死亡数基本相等。稳定期的活菌数保持相对平衡,并处于最大值。这点,从微生物生长曲线图上也可以看出。

第3题:

培养细菌进行药敏试验时,细菌的生长时期最好为

A、迟缓期

B、对数期

C、稳定期

D、衰亡期

E、生长期


正确答案:B

第4题:

在细菌的生长曲线中,哪一时期细胞开始积累贮存性物质( )。
A 停滞期
B 对数期
C 稳定期
D 衰亡期


答案:C
解析:
本题考查细菌的生长曲线各个时期的特点。
[解题关键] 细菌的生长曲线分为停滞期、对数期、稳定期和衰亡期四个时期,各个时期有不同的特点,其中处于稳定期的细菌开始积累贮存性物质,如异染颗粒、聚β-羟基丁酸、淀粉粒等。
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第5题:

细菌生长速率最快的时期是( )。

A.缓慢期
B.对数期
C.稳定期
D.衰老期

答案:B
解析:
在间歇培养的生长曲线上的四个时期中。对数期营养最为充足,所以细菌旺盛分裂,数量呈几何级增长,基本无死亡,故生长速率最快。

第6题:

在细菌生长曲线中菌数增加最快的是

A:迟缓期
B:对数期
C:稳定期
D:衰亡期
E:对数期和稳定期

答案:B
解析:
考点:细菌群体的生长繁殖。解析:以生长时间为横坐标,培养物中细菌数的对数为纵坐标绘制的曲线,称为生长曲线。生长曲线分为以下四期:①迟缓期:此期细菌体积增大,代谢活跃,但分裂迟缓,菌数未见增殖。迟缓期长短不一,因菌种、接种的菌量、菌龄和培养基而异,一般约为1~4小时。②对数增殖期:此期细菌生长迅速,菌数呈几何级数增长。此时细菌的形态、染色性、生理活性都较典型,对外界环境因素的作用比较敏感。般相当于细菌培养4~18小时。③稳定期:此期细菌增殖数与死亡数几乎相等,活菌数保持相对不变。此时细菌可能出现形态、生理性状的变化,一些细菌的合成代谢产物大多在此期内产生,芽胞亦多在此期形成。④衰退期:此期死亡菌数逐渐上升,活菌数急剧减少;细菌形态显著改变,甚至有的菌体自溶。

第7题:

细菌繁殖速度最快的时期是( )。

A.对数期
B.稳定期
C.缓慢期
D.衰老期

答案:A
解析:
在间歇培养的生长曲线上的四个时期中,对数期营养最为充足,所以细菌旺盛分裂,数量呈几何级增长,基本无死亡,故生长速率最快。

第8题:

关于细菌的生长曲线,下列说法错误的是

A.典型的细菌生长曲线可分为四个期,即迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期

B.迟缓期细胞不分裂,细菌数目没有增加

C.对数期细菌的繁殖速度最快

D.稳定期细菌的形态、染色性及生理特性都比较典型

E.衰亡期细菌衰老并出现自溶,活菌数量不断减少


正确答案:D
对数期细菌的繁殖速度最快,细菌的形态、染色性、生理特性都比较典型。稳定期细菌的快速繁殖导致营养物质的消耗和毒性代谢产物的堆积,使生长环境逐步不适宜细菌生长。

第9题:

在细菌生长曲线的四个时期中,细菌的生长速率下降,活细胞数目减少,是处于细菌生长的哪个阶段?(  )

A.延滞期
B.对数期
C.稳定期
D.衰亡期

答案:D
解析:
微生物生长曲线大致分为四个时期:延滞期(适应期)、对数期(指数期)、稳定期、衰亡期,如题13解图所示。
①延滞期,在该期细菌并不生长繁殖,数目不增加,但细胞生理活性很活跃,菌体体积增长很快;
②对数期,细菌数呈指数增长,活性强,代谢旺盛,极少有细菌死亡;世代时间最短;生长速度最快;
③稳定期,细菌新生数等于死亡数;生长速度为零;芽孢、荚膜形成,内含物开始储存等;
④衰亡期,微生物死亡速率增加,甚至死亡微生物数远超过新生数,总微生物数显著下降,生长曲线显著下降。衰亡期的微生物常出现畸形或衰退型。有些细菌产生芽孢。

第10题:

细菌在生长曲线中的哪个时期开始积累贮藏物质?

A.适应期
B.对数期
C.稳定期
D.衰亡期

答案:C
解析:
提示 记忆各时期的不同特点。稳定期:细菌新生数等于死亡数;生长速度为零;芽孢、荚膜形成,内含物开始储存等。