中国餐饮业职业经理人资格考试

下列不能用于包装食品的塑料制品为（）。A、聚乙烯B、聚丙烯C、聚氯乙烯D、聚对苯二甲酸乙二醇酯

题目

下列不能用于包装食品的塑料制品为（）。

  • A、聚乙烯
  • B、聚丙烯
  • C、聚氯乙烯
  • D、聚对苯二甲酸乙二醇酯
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题：

广泛用于食品包装的材料是（ ）。


正确答案：A
【考点】食品包装的材料聚碳酸酯塑料具有无味、无毒、耐油的特点，广泛用于食品包装。

第2题：

充气包装主要运用于食品包装，可减缓食品的氧化作用和呼吸作用。

A对

B错


对
略

第3题：

下列属于包装设计按包装材料分类的是()

A.纸和纸制品包装

B.特种包装

C.塑料和塑料制品包装

D.木材和木材制品包装


正确答案:ACD

第4题：

可以用于冷冻食品和蒸煮食品包装的材料有：（），（），（）等。


正确答案:尼龙薄膜；PET薄膜；PC薄膜

第5题：

食品包装上标注“无蔗糖”的食品不能称为“无糖食品”。


正确答案:正确

第6题：

下列选项中，不属于环境中的生化因素造成人体健康危害的是（ ）。

A.空气
B.水质
C.农药
D.包装食品的塑料制品

答案：D
解析：
本题考查的是环境与生活中生物化学因素对健康的影响的知识点。

D项，包装食品的塑料制品属于生活方式中的生物化学因素对人体健康的危害。除此之外，还包括：食品加工中各种腌制、熏制等工艺以及各种香精、色素和防腐剂等添加剂，都可能引起对健康的危害。综上，D正确。

A、B、C项，均属于环境中的生化因素造成人体健康的危害。故排除。

故正确答案为D。

第7题：

船舶垃圾排放，（）在任何地区均不能处理入海。

  • A、塑料制品
  • B、陶瓷玻璃品
  • C、变质食品

正确答案:A

第8题：

适用于存放各类压力气体的包装形式是()。

A、金属制品包装

B、纸制品包装

C、陶瓷制品包装

D、塑料制品包装


参考答案：A

第9题：

充气包装主要运用于食品包装，可减缓食品的氧化作用和呼吸作用。


正确答案:正确

第10题：

主要用于食品保鲜，如礼品点心、蛋糕等的包装是（）。

  • A、收缩包装
  • B、吸氧包装
  • C、透气包装
  • D、充气包装

正确答案:B

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