细菌的致腐作用虽无直接危害,但易使食品变色、变味、变形,失去()。
第1题:
当发现罐头食品的内容物发生变色和变味则一定不能再食用。
A对
B错
第2题:
硫磺熏蒸时,产生的二氧化硫遇水生成亚硫酸,易使中药变色、变味。
第3题:
食物中的细菌在适宜生长繁殖条件下大量生长繁殖,形成一定量的毒素,引起的()为细菌性食物中毒。
A.食物变形
B.食物变色
C.食物中毒
D.食物变味
第4题:
当发现罐头食品的内容物发生变色和变味则一定不能再食用。
第5题:
关于食品中有害菌污染的危害,应包括()
第6题:
罐头食品变质表现为()、()、变色、变味和锈听。
第7题:
食物中的细菌在适宜的生长繁殖条件下大量生长繁殖,形成一定量的毒素,引起的()为细菌性食物中毒。
第8题:
在贮藏保管时,对药物危害最大的变异现象是:
A、霉变
B、变味
C、变色
D、粘连
E、风化
第9题:
沙门氏菌是我国夏秋季污染食品的主要细菌,被其污染的食品的特点是()。
第10题:
含黏液质的饮片易()