烟叶醇化

第1题：

第2题：

烟叶经过醇化处理后，下列（）反应可以使烟叶香气得到改善。

A脱羧反应

BB.MillA.rD.反应

C棕色化反应

D氧化反应

第3题：

第4题：

烟叶醇化需要的时问和（）因素有关．

A烟叶化学成分

B环境温度

C烟叶水分

D以上都不对

第5题：

醇化时间也与环境温度有关，在年均气温偏高的地区，烟叶醇化所需的时间相应较短。

A对

B错

第6题：

烟叶自然醇化适宜的含水量为（）。

A8％～9％

B9％～10％

C10％～13％

D13％～14％

第7题：

烟叶在醇化发酵过程中的变化是调制过程中各种生理、生化变化的延续。

A对

B错

第8题：

第9题：

在烟叶醇化发酵过程中，烟碱及其它生物碱可能被亚硝酸盐继续氧化，造成烟叶中烟草特有亚硝胺（TSNA.）的含量（）

A增加

B减少

C不变

D变化不确定

第10题：

我国卷烟工业采用的（），是在烟叶库存量不足的情况下，加速烟叶醇化过程的一种方法。