烟叶分级工考试
醇化时间也与环境温度有关，在年均气温偏高的地区，烟叶醇化所需的时间相应较短。
题目
醇化时间也与环境温度有关，在年均气温偏高的地区，烟叶醇化所需的时间相应较短。
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
烟叶自然醇化适宜的含水量为（）。
A8％～9％
B9％～10％
C10％～13％
D13％～14％
C
略
第2题：
烟叶经过醇化处理后，下列（）反应可以使烟叶香气得到改善。
A脱羧反应
BB.MillA.rD.反应
C棕色化反应
D氧化反应
B
略
第3题：
烟叶醇化需要的时间和( )因素有关。
A.烟叶化学成分
B.环境温度
C.烟叶水分
D.以上都不对
第4题：
下列关于烟叶醇化的说法，（）是正确的。
A干物质损耗越多烟叶醇化越好
B烟叶储存时间越长，醇化越好
C发热量愈大烟叶醇化效果越好
D发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
D
略
第5题：
烟叶发酵方法有（）
A人工发酵
B自然醇化
C堆积发酵
D陈化
A,B,C,D
略
第6题：
下列关于烟叶醇化的说法，（）是不正确的
A干物质损耗越多烟叶醇化越好
B烟叶储存时间越长，醇化越好
C发热量愈大烟叶醇化效果越好
D发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
A,B,C
略
第7题：
下列关于烟叶醇化所需要的时问的说法正确的是（）
A气温偏高的地区，烟叶醇化所需的时间相应较短
B烟叶水分越高，醇化发酵的速度越快
C环境湿度越大，醇化速度越快
D以上说法都不正确
A,B,C
略
第8题：
烟叶在储存期间质量会发生( )。
A.烟叶醇化
B.烟叶物理性质变化
C.化学成分的变化
D.烟叶燃烧性改变
第9题：
烟叶在醇化发酵过程中的变化是调制过程中各种生理、生化变化的延续。
A对
B错
错
略
第10题：
烟叶在自然醇化过程中，环境温度最好在（）左右，相对湿度在（）左右。
A35℃，60％---65％
B20℃，65%以上
C20℃，55％以下
D20℃，60％---65％
D
略