烟叶调制工考试

烟叶烘烤特性的主要影响因素?

题目

烟叶烘烤特性的主要影响因素?

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相似问题和答案

第1题:

烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的,在烘烤中的变黄、脱水等特性。

A

B



第2题:

烟叶烘烤特性
指烟叶在烘烤过程中的变黄特性、失水特性以及二者的协调性。包括易烤性和耐烤性两个方面

第3题:

对水分小,烘烤特性好的烟叶,烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。

A

B



第4题:

根据烟叶外观特性的变化,烘烤全过程分为()五个阶段


正确答案:凋萎、变黄、定色、干片、干筋

第5题:

烟叶烘烤特性的主要影响因素?
(1)遗传因素:烟叶的易烤性和耐烤性受制于遗传因素;
(2)土肥因素:主要是土壤肥力状况、施肥与栽培管理(包括水分)等影响烟叶的生长发育;
(3)气候因素:主要是降雨、光照等影响烟叶营养、生长发育、化学组成和水分,因此对烟叶烘烤特性产生显著影响;
(4)部位:烟叶着生部位不同,其生理特点和小环境就存在差异,对烟叶烘烤特性具有很大影响;
(5)采收成熟度:烟叶成熟度不同,其化学成分必然不同,烘烤特性各异。总之,这些因素最终导致烟叶组织结构和化学组成的变化,从而使烟叶的烘烤特性发生变化

第6题:

烘烤的定色期若烟叶水分小时,烘烤特性好的烟叶,湿球温度控制在()的水平。
较高

第7题:

烟叶调制烘烤方案的制订是以()为重要依据。

A颜色

B水分

C调制特性

D身份


C

第8题:

简述上部烟叶的烘烤特性?
上部烟叶烘烤特性为:叶片厚,干物质多,含水量较少,叶脉较粗,结构较紧实,烘烤时变黄脱水较慢,容易形成挂灰,烤青和烤红.

第9题:

如何根据烟叶的生产状况判断烟叶烘烤特性?(个体和主体状态表现)


正确答案: (1)好烤而且必须烤好:烟田长势长相均衡;叶片大小适中,厚薄适中,水分含量适中;熟相好,油份足,身份均匀;叶质柔软。
(2)相反情况:叶片过大、过厚,结构紧实;水分过大或身份不均匀,易烤糟、花片;水分过小,易挂灰,杂色;熟相差,油份少,叶质硬脆,易烤糟、杂色。

第10题:

简述湿球温度烟叶烘烤质量影响


正确答案: 稳定湿球温度,保证烘烤环境温湿度变化稳定
适当调高湿球温度有利加速干燥
温球湿度影响烟叶质量