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关于用餐礼仪,不合规范的是()A、取菜时,不要盛得过多B、吃剩的菜,用过的餐具牙签,都应放在盘内,勿置桌上C、嘴内有食物时,切勿说话D、用餐过程中禁止使用牙签剔牙

题目

关于用餐礼仪,不合规范的是()

  • A、取菜时,不要盛得过多
  • B、吃剩的菜,用过的餐具牙签,都应放在盘内,勿置桌上
  • C、嘴内有食物时,切勿说话
  • D、用餐过程中禁止使用牙签剔牙
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

下面选项中,符合中餐用餐礼仪的做法是( )。

A.进餐时,不要使餐具碰撞出声响

B.吃米饭及喝汤时不要端起碗

C.身体略向前倾,胳膊肘放在桌上

D.进餐时,不拿餐具的那只手不要扶着自己的碗或盘子


正确答案:A

第2题:

西餐用餐小礼仪,正确的有()。

  • A、如果想吃对方的菜,可以叫来服务员,与他人交换菜盘
  • B、为了展现雅观,可以用手肘撑在桌面上交谈
  • C、交谈中躺靠在椅背上不符合礼仪
  • D、为了保证安全,提包可以放在餐桌上,视线可及处
  • E、忌在餐桌上抽烟

正确答案:C,E

第3题:

吃有骨、刺的食物时,可将骨、刺吐在餐桌上,也可用餐具或手取出放在接碟里。 ( )


正确答案:×
不可将骨、刺吐在餐桌上。

第4题:

关于宴会礼仪描述正确的有?()

  • A、赴宴要准时
  • B、赴宴前应修整仪容以及装束
  • C、取菜时不要盛得太多
  • D、当主人起身祝酒时,应暂停进餐

正确答案:A,B,C,D

第5题:

在和他人一起用餐时,你的哪些举止是文明的()

  • A、用餐中途离开,餐巾可以放在椅子上,搭在椅背上或随手带着。
  • B、用餐时一般请尊者上坐,上坐的位置是能在第一时间看到进出之门的座位。
  • C、吐出的骨刺等物,放在瓷盘(或放在纸上),不要直接放在餐桌上。
  • D、餐桌上一般是先让尊者用菜,男士主动为邻座的女士让菜

正确答案:B,C,D

第6题:

下面符合西餐用餐礼仪的做法是( )。

A.每道菜吃完,可将刀叉交叉八字形摆放

B.每道菜吃完,可将刀叉并排摆放在盘内

C.每道菜未吃完,可将刀叉集中摆放在餐巾上

D.每道菜未吃完,可将刀叉放在盘外


正确答案:B
在西餐礼仪中,每道菜吃完,要把刀叉并排放在盘内。如未吃完,则将刀叉八字形摆放。故答案为B。

第7题:

关于用餐时的注意事项,错误的是()

  • A、用餐的时候要文雅,不要从嘴里发出响声
  • B、用餐时,如果需要有清嗓子、擤鼻涕、吐痰等举动,尽早去洗手间解决
  • C、不由分说,主动为别人夹菜、添饭
  • D、取菜的时候,不要左顾右盼,翻来覆去

正确答案:C

第8题:

吃有骨、刺的食物时,可吐在餐桌上,也可用餐具或手取出放在接碟里.( )


正确答案:×

第9题:

下列符合西餐进餐礼仪的有()。

  • A、闭着嘴细嚼慢咽,不要发出声音
  • B、喝汤要轻啜,对热菜热汤不要用嘴去吹
  • C、骨头、鱼刺吐到筷子上、叉子上,再放入骨盘
  • D、嘴里含有食物时不要说话,剔牙时,用手遮住
  • E、就餐时,如果感觉太热,可松开领带,解开衬衣上方的纽扣

正确答案:A,B,C,D

第10题:

牙签的正确用法是()。

  • A、不宜当众使用牙签
  • B、可以边走路边剔牙
  • C、可以边说话边剔牙
  • D、用过的牙签应置于桌面上

正确答案:A

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