耐火材料知识竞赛
简述选择抗氧化剂的原则及其热力学和动力学机理？
题目
简述选择抗氧化剂的原则及其热力学和动力学机理？
参考答案和解析
正确答案:
原则
（1）根据热力学数据及使用条件判断可能存在的凝聚相及各气相蒸汽压的大小；
（2）比较各凝聚相与氧亲和能力的大小，与CO反应的可能性；
（3）分析各种反应对砖显微结构的影响。
热力学及动力学机理
从热力学观点分析：在工作温度下，添加剂或添加剂与碳反应的生成物与氧的亲和力比碳与氧的亲和力大，优先于碳被氧化从而起到保护碳的作用；
从动力学观点分析：添加剂与氧气、一氧化碳反应的化合物改变了碳复合耐火材料的显微结构，如增加了致密度、堵塞了气孔，阻碍氧及反应产物的扩散。
（1）根据热力学数据及使用条件判断可能存在的凝聚相及各气相蒸汽压的大小；
（2）比较各凝聚相与氧亲和能力的大小，与CO反应的可能性；
（3）分析各种反应对砖显微结构的影响。
热力学及动力学机理
从热力学观点分析：在工作温度下，添加剂或添加剂与碳反应的生成物与氧的亲和力比碳与氧的亲和力大，优先于碳被氧化从而起到保护碳的作用；
从动力学观点分析：添加剂与氧气、一氧化碳反应的化合物改变了碳复合耐火材料的显微结构，如增加了致密度、堵塞了气孔，阻碍氧及反应产物的扩散。
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相似问题和答案
第1题：
下列胶体溶液特征乳剂
A.热力学稳定
B.热力学不稳定
C.热力学和动力学均稳定
D.动力学不稳定
E.热力学和动力学均不稳定
B.热力学不稳定
C.热力学和动力学均稳定
D.动力学不稳定
E.热力学和动力学均不稳定
答案：E
解析：
低分子溶液剂和高分子溶液剂均属于热力学稳定体系；混悬剂和乳剂分别是固体、液体微粒分散形成多相体系，都是动力学和热力学均不稳定体系；溶胶剂属于热力学不稳定体系。
第2题：
下列胶体溶液特征高分子溶液剂
A.热力学稳定
B.热力学不稳定
C.热力学和动力学均稳定
D.动力学不稳定
E.热力学和动力学均不稳定
B.热力学不稳定
C.热力学和动力学均稳定
D.动力学不稳定
E.热力学和动力学均不稳定
答案：C
解析：
第3题：
混悬液型液体药剂属于
A、热力学稳定体系
B、动力学稳定体系
C、热力学稳定、动力学不稳定体系
D、动力学稳定、热力学不稳定体系
E、热力学和动力学均不稳定体系
参考答案：E
第4题：
简述常见的抗氧化剂及其适用性？
正确答案:防哈败：生育酚，磷脂，愈创木酚，丁基羟基茴香醚（BHA），二丁基羟基甲苯（BHT）没食子酸丙酯（PG），叔丁基对苯二酚（TBHQ）等。
防褐变：抗坏血酸，异抗坏血酸及其钠盐，植酸，茶多酚，氨基酸类，肽类，香辛料，糖苷，糖醇类抗氧化剂等。
第5题：
混悬液型液体药剂属于
A.热力学稳定体系
B.动力学稳定体系
C.热力学稳定、动力学不稳定体系
D.动力学稳定、热力学不稳定体系
E.热力学和动力学均不稳定体系
B.动力学稳定体系
C.热力学稳定、动力学不稳定体系
D.动力学稳定、热力学不稳定体系
E.热力学和动力学均不稳定体系
答案：E
解析：
混悬液型药剂存在着热力学聚结、动力学沉降的不稳定性，其动力学沉降符合Stoke’s定律。
第6题：
下列胶体溶液特征溶胶剂
A.热力学稳定
B.热力学不稳定
C.热力学和动力学均稳定
D.动力学不稳定
E.热力学和动力学均不稳定
B.热力学不稳定
C.热力学和动力学均稳定
D.动力学不稳定
E.热力学和动力学均不稳定
答案：B
解析：
第7题：
下列胶体溶液特征低分子溶液剂
A.热力学稳定
B.热力学不稳定
C.热力学和动力学均稳定
D.动力学不稳定
E.热力学和动力学均不稳定
B.热力学不稳定
C.热力学和动力学均稳定
D.动力学不稳定
E.热力学和动力学均不稳定
答案：C
解析：
第8题：
溶胶的基本特性之一是
A、热力学上和动力学上皆属于稳定体系
B、热力学上和动力学上皆属不稳定体系
C、热力学上不稳定而动力学上稳定体系
D、热力学上稳定而动力学上不稳定体系
参考答案：C
第9题：
写出脱磷的总反应式，简述脱磷的热力学条件和动力学条件。
正确答案: 5（FeO）＋2[P]＋4（CaO）=（4CaO·P2O5）﹢5[FeO]
脱磷的热力学条件是：较低的温度，高碱度，高氧化性，较大的渣量；脱磷的动力学条件是：良好的炉渣流动性，充分的熔池搅拌。
第10题：
简述抗氧化剂机理。
正确答案: ①是通过抗氧化剂的还原作用，降低食品体系中的氧含量；
②是中断氧化过程中的链式反应，阻止氧化过程进一步进行；
③是破坏、减弱氧化酶的活性，使其不能催化氧化反应的进行；
④是将能催化及引起氧化反应的物质封闭，如络合能催化氧化反应的金属离子等。