食品安全知识竞赛

食品生产加工小作坊的具体管理办法由（）制定。A、省级食品药品监管部门B、省、自治区、直辖市人大常委会C、省、自治区、直辖市政府D、省、自治区、直辖市

题目

食品生产加工小作坊的具体管理办法由（）制定。

  • A、省级食品药品监管部门
  • B、省、自治区、直辖市人大常委会
  • C、省、自治区、直辖市政府
  • D、省、自治区、直辖市
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第1题：

《食品安全法》规定,食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由()制定。

A、省、自治区、直辖市

B、国务院

C、国家食品药品监督管理局

D、农业部


参考答案：A

第2题：

食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由()制定。

A.相关监管部门

B.县级政府

C.市级食品药品监管部门

D.省、自治区、直辖市


参考答案：D

第3题：

关于食品生产加工小作坊、食品摊贩等的监管,下列说法正确的有()。

A、城管部门应当对所有食品摊贩进行强制驱逐，没收或捣毁其食品生产设备

B、食品药品监督管理部门应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩加强监督管理

C、县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理

D、食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定


答案：ACD

第4题：

根据《食品安全法》的规定，对下列哪些违法行为的处罚，依照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行？（）

  • A、食品生产加工小作坊
  • B、小型食品生产企业
  • C、餐饮服务企业
  • D、食品摊贩

正确答案:A,D

第5题：

食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由()政府制定。

A.国务院、省、自治区

B.省、自治区、直辖市

C.自治区、直辖市、自治县

D.直辖市、自治县、镇


参考答案：B

第6题：

食品小作坊生产食品类别实行目录管理,()可以制定、公布《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》规定以外禁止食品小作坊生产加工的食品目录。

A.设区的市、自治州人民政府

B.设区的市、自治州人民政府食品药品监督管理部门

C.县市区人民政府

D.县市区人民政府食品药品监督管理部门


正确答案：A

第7题：

食品小作坊不得生产加工哪些食品?


参考答案：(一)食品添加剂;(二)乳制品、罐头制品、饮料等食品;(三)保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品;(四)采用非固态法发酵工艺生产的白酒; (五)国家和省禁止生产加工的其他食品。

第8题：

( )之前，各个省、自治区、直辖市应制定食品加工小作坊和食品摊贩的具体管理办法


参考答案：2016年10月1日

第9题：

食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动应遵循什么要求？


正确答案: 食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符台《食品安全法》规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，有关部门应当对其加强监督管理，具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照《食品安全法》制定。
县级以上地方人民政府鼓励食品生产加工小作坊改进生产条件；鼓励食品摊贩进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。

第10题：

以下哪类食品生产加工主体的监督管理，按照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行。（）

  • A、小餐饮
  • B、小作坊
  • C、小摊贩
  • D、学校食堂

正确答案:B

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