食品生产企业应合理划分记录生产批次，采用产品批号等方式进行标识，便于（）。A、风险研判B、质量控制C、明晰职责D、产品追溯

第1题：

食品生产加工企业应当建立生产记录和销售记录。销售记录应当注明食品的（）等内容。

• A、名称、规格、批号
• B、产品的配料
• C、购货单位名称、销货数量、销货日期
• D、购货者地址

第2题：

食品生产企业进行记录管理，应如实记录以下哪些内容（）

• A、食品的加工过程
• B、产品贮存情况
• C、食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期
• D、产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果

第3题：

第4题：

企业应当建立（），并对出厂销售产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容进行记录，保证销售的产品可追溯性。

第5题：

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、（）、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

• A、生产者名称及联系方式
• B、保质期
• C、生产日期
• D、生产批号、保质期

第6题：

食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）等内容，并保存相关凭证。

• A、名称、规格、数量
• B、生产日期或者生产批号、保质期
• C、进货日期
• D、供货者名称、地址、联系方式

第7题：

食品生产企业应合理划分记录生产批次，采用产品批号等方式进行标识，便于产品追溯。

第8题：

第9题：

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）等内容。

• A、名称、规格、数量
• B、生产批号
• C、供货者名称及联系方式
• D、进货日期

第10题：

食品生产企业应如实记录食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。