食品安全知识竞赛

为了最大程度保护消费者的利益和健康,食品生产者需要建立食品安全()A、全程追溯体系B、原料来源追溯体系C、产品销售追溯体系D、生产工序追溯体系

题目

为了最大程度保护消费者的利益和健康,食品生产者需要建立食品安全()

  • A、全程追溯体系
  • B、原料来源追溯体系
  • C、产品销售追溯体系
  • D、生产工序追溯体系
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第1题:

食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明危害人体健康的,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。此说法( )。

A、正确

B、错误


参考答案:A

第2题:

国家建立()制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。

A.实名登记

B.食品召回

C.下架

D.销毁


参考答案:B

第3题:

国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作,倡导健康的饮食方式,增强消费者食品安全意识和自我保护能力。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

依照《食品安全法》的规定,各级人民政府应当加强食品安全的宣传教育,普及食品安全知识,倡导健康的饮食方式,增强消费者食品安全意识和自我保护能力。


正确答案:正确

第5题:

各级人民政府应当倡导健康的饮食方式,增强消费者食品安全意识和自我保护能力。()


参考答案:正确

第6题:

《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现()的情况,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。

A、不符合食品安全标准

B、技术明显落后于业界水平

C、食品口感受到公众质疑

D、食品严重滞销


答案:A

第7题:

各级人民政府应当加强食品安全的宣传教育,普及食品安全知识,鼓励社会组织、基层群众性自治组织、食品生产经营者开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作,倡导健康的饮食方式,增强消费者食品安全意识和自我保护能力。()


参考答案:正确

第8题:

制定《食品安全法》,是为了( )。

A、保证食品安全

B、保证食品安全,防止食物中毒

C、保证食品安全,防止食品污染和有害因素对人体的危害

D、为保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全


参考答案:D

第9题:

国家建立食品召回制度,食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当( )。

A. 立即停止生产
B. 召回已经上市销售的食品
C. 通知相关生产经营者和消费者
D. 记录召回和通知情况

答案:A,B,C,D
解析:
P347;食品生产经营:国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。

第10题:

国家建立()。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。


正确答案:食品召回制度

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