食品安全知识竞赛
相似问题和答案
第1题：
A、味美
B、圣旨
C、旨令
D、美食
第2题：
A.美感
B.卫生
C.营养
D.可口
第3题：
勾芡使汤汁浓稠，既保护了()，又味美可口。
A、脂肪
B、碳水化合物
C、维生素
D、营养素
第4题：
“可口可乐”不同时期有不同的口号，在1886年可口可乐刚刚上市时的广告语是（）.
- A、味美爽口，醒脑提神
- B、要想提神请留步
- C、喝新鲜饮料，干新鲜事儿
- D、提神美味的新饮料
正确答案:D
第5题：
食品的味，是指食品进口的感觉，说“可口”、“不可口”这是味觉，但食品的味又与其气味密切相关。所谓的食品风味，是思想、味觉和咀嚼时所感受的气味，统称为（），用鼻嗅到的称为（），在口内咀嚼时可以感到的称为（），二者统称为食品的风味。
正确答案:风味；香气；香味
第6题：
莜面饺子质量标准是皮香馅鲜、( )。
A.软嫩味美
B.软糯可口
C.喧软清香
D.绵软可口
第7题：
科学实验表明，对偶尔食用一定量的膨化食品的人而言，大多数品牌膨化食品的添加剂并不会导致心脏疾病。因此，人们可以放心食用膨化食品而无需担心对健康的影响。以下哪项如果为真，最能削弱上述论证?（ ）
A．食用大量膨化食品不利于心脏健康
B．喜欢吃膨化食品的人往往也喜欢食用其他对心脏健康有损害的食品
C．心脏健康不等于身体健康
D．膨化食品中的添加剂对儿童的不利影响远大于对成人的影响
题干由“偶尔食用一定量的膨化食品……不会导致心脏疾病”推出“放心食用膨化食品而无需担心对健康的影响”的结论。推理过程中犯了偷换概念的错误，“不会导致心脏疾病’’不等同于不会影响身体健康。选项A针对的是“心脏健康”，不能削弱论证。B项中提到的其他对心脏健康有损害的食品是无关概念。添加剂对成人和儿童的影响不同并不能削弱题干中的论证。只有C项指出了题干论证中的错误，削弱了题干。
第8题：
A、香郁、味甘、形美
B、色绿、香郁、味甘、形美
C、色绿、味甘、形美
D、色绿、香郁、味甘
第9题：
茉莉白糖馅的特点是：（）可口，有浓郁的茉莉花香味。
- A、甘甜
- B、香甜
- C、清香
- D、味美
正确答案:A
第10题：
以下哪些食品不适合经常吃？（）
- A、油炸类食品
- B、膨化食品
- C、烧烤类食品
- D、五谷杂粮
正确答案:A,B,C