茶文化知识竞赛

黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以()最多。

题目

黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以()最多。

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第1题:

黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。


正确答案:错误

第2题:

红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制,均有鲜叶萎调开始,干燥结束。


正确答案:错误

第3题:

红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制,均有鲜叶萎调开始,干燥结束。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第4题:

产量占名优茶总产量最少的茶是()

  • A、黑茶
  • B、黄茶
  • C、白茶

正确答案:A

第5题:

黄茶以“三黄”为品质特征,即()、汤黄、叶底黄。(又称黄叶黄汤)


正确答案:色黄

第6题:

黄小茶的鲜叶采摘标准为()。


正确答案:一芽一二叶

第7题:

黄茶按照采摘的老嫩分为()。


正确答案:黄芽茶、黄大茶、黄小茶

第8题:

黄茶按鲜叶老嫩不同,分为( )三大类。

A.蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁

B.信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶

C.黄金桂、黄小茶、都匀毛尖

D.黄芽茶、黄小茶、黄大茶


正确答案:D

第9题:

黄茶分为()三类。

  • A、黄芽茶
  • B、黄小茶
  • C、黄中茶
  • D、黄大茶

正确答案:A,B,D

第10题:

黄茶依原料嫩度不同其产品可分为黄芽茶()


正确答案:黄小茶和黄大茶