一般名茶都以鲜叶细嫩、均匀蓍称，采摘甚为精细，采得（），摘得嫩，拣得净是其主要特点。

鲜叶质量由嫩度决定。()

嫩度是鲜叶质量的主要指标，平时说的鲜叶质量好坏往往指的是嫩度。

此题为判断题(对，错)。

高级绿名茶一般是采摘1芽1叶或1芽1叶初展的芽叶，甚至1个茶芽。

此题为判断题(对，错)。

以下哪些是茶叶合理采摘的内函( )。

A.分批采收

B.及时采收

C.留叶采摘

D.根据茶叶档次按标准采摘

E.采净对夹叶

F.采摘时老嫩混合

鲜叶内含化学成分中，可作为衡量鲜叶老嫩标志的有()、()、()和()。

茶叶采摘时，一般应按标准采，以下哪些是名茶的采摘标准( )。

A.采单芽，一芽一、二叶初展

B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶

C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶

D.均可采摘

杭州菜具有清鲜、细嫩、制作精细的特点。()

茶叶采摘时，应严格做到鲜叶老嫩分开，提高匀净度，以利于制品质的提高。

此题为判断题(对，错)。