茶文化知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
茶叶采摘时，一般应按标准采，以下哪些是名茶的采摘标准( )。
A.采单芽，一芽一、二叶初展
B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶
C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶
D.均可采摘
正确答案：A
第2题：
制作工夫红茶，一般要求鲜叶采摘标准是（）。
- A、单芽头
- B、一芽一叶
- C、一芽二、三叶
- D、一芽三、四叶
- E、一芽四叶及对夹叶
正确答案:C
第3题：
乌龙茶制作采摘鲜叶的标准是()。
A、新梢一芽二叶
B、驻芽二至三叶
C、小开面一芽三至五叶
D、一芽一叶
答案：B
第4题：
名优茶原料要求为（），不带老叶、黄叶、紫芽叶、病虫叶等。
- A、刚开始萌发的茶芽
- B、一芽一二叶初展
- C、芽叶长短标准一致
- D、都是
正确答案:C
第5题：
新梢顶芽成休止芽的称为驻梢，从这种新梢上采摘的芽叶，称为（）。
正确答案:对夹叶
第6题：
某炒青茶叶，外形扁平挺直，大小长短均匀，恰似兰花之瓣，别具特色。叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为黄绿色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3cm以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，味道清香。该茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌。这是（）。
A大方
B庐山云雾
C君山银针
D龙井
D
略
第7题：
制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘（），大都为对口叶，芽叶已成熟。
- A、二叶一芽
- B、一叶一芽
- C、四叶一芽
- D、五叶一芽
正确答案:A
第8题：
名优茶原料要求为（），不带老叶.黄叶.紫芽叶.病虫叶等。
A.刚开始萌发的茶芽
B.一芽一二叶初展
C.芽叶长短标准一致
D.都是
正确答案：C
第9题：
白牡丹采摘初展的一芽二叶，成品茶叶色灰绿，芽叶连枝，好似枯萎的（）。
正确答案:花朵
第10题：
单芽加工的茶叶香气一定好于一芽二叶原料加工的茶叶。
正确答案:错误