锦江之星服务知识竞赛

下列各项属于“非经营性设施”的是()。A、员工餐厅保温炉B、员工宿舍电视机C、走廊空调D、厨房净水器

题目

下列各项属于“非经营性设施”的是()。

  • A、员工餐厅保温炉
  • B、员工宿舍电视机
  • C、走廊空调
  • D、厨房净水器
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第1题:

设消防水喷淋的空间是:( )
A.走廊、员工活动室、库房、风机房、排烟机房
B.走廊、员工活动室、库房、风机房
C.走廊、员工活动室、库房
D.走廊、员工活动室


答案:
解析:
A

第2题:

关于食堂用餐管理,以下说法错误的是:()。

  • A、员工就餐应按照先后顺序排队打饭
  • B、员工在食堂餐厅用餐,须遵守餐厅管理规定,文明就餐,不高声喧哗,并保持清洁卫生,用餐后直接将残羹剩饭剩菜和餐具留在餐桌上即可
  • C、员工应爱护食堂餐厅设施和食堂餐具,用餐后将餐具归还,不得拿走食堂餐具
  • D、有员工在餐厅用餐时,禁止在餐厅吸烟,没有员工在时,可以吸烟

正确答案:B,D

第3题:

《消防法》规定,在设有车间或者仓库的建筑物内,不得设置员工( )。

A.集体宿舍

B.单身宿舍

C.厨房

D.俱乐部


正确答案:A

第4题:

生产经营单位员工宿舍的安全保障措施包括()。

  • A、生产、经营、储存、使用危险物品的车间、商店、仓库不得与员工宿舍在同一座建筑物内
  • B、生产、经营、储存、使用危险物品的车间、商店、仓库应当与员工宿舍保持安全距离
  • C、员工宿舍应当设有符合紧急疏散要求、标志明显、保持畅通的出口
  • D、禁止锁闭、封堵员工宿舍的出口
  • E、员工宿舍内必须配备文娱设施

正确答案:A,B,C,D

第5题:

酒店公共区域服务员(PA)负责酒店公共区域的卫生清洁工作,以下属于其工作范围的是哪些()?(1)门厅及外围(2)大堂(3)公共卫生间(4)楼层工作间(5)楼层走廊(6)客梯(7)员工餐厅(8)员工宿舍

  • A、(1)(2)(3)(6)
  • B、(1)(2)(4)(7)
  • C、(2)(3)(5)(6)(7)
  • D、所有选项皆是

正确答案:A

第6题:

二次更衣是为员工进入()前更衣、洗手消毒的场所。

  • A、厨房
  • B、仓库
  • C、专间
  • D、餐厅

正确答案:C

第7题:

单身员工宿舍内禁止使用()。

  • A、热得快
  • B、电脑
  • C、煤炉
  • D、酒精炉

正确答案:A,C,D

第8题:

下列选项中属于变动成本的是______。

A.厨房生产设备

B.食品饮料成本

C.餐厅服务设施

D.企业人员工资


参考答案:B

第9题:

下列旅游固定资产属于营业用固定资产的是()。

  • A、客房、餐厅、商场
  • B、各种健身娱乐设施
  • C、医务室、更衣室
  • D、员工餐厅、倒班宿舍

正确答案:A,B

第10题:

各项目做年度收支预算工作时,下列不属于支出部分的是()。

  • A、员工宿舍租金及水电费
  • B、大型设施维护或工程改造等项目及费用
  • C、收楼小区的时花费用
  • D、每月管理费价差

正确答案:D

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