国家基本卫生服务项目全国基层卫生技能知识竞赛

儿童食物品种应()A、多样化B、以谷类为主食C、以蛋白质为主食D、注意荤素搭配

题目

儿童食物品种应()

  • A、多样化
  • B、以谷类为主食
  • C、以蛋白质为主食
  • D、注意荤素搭配
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第1题:

学龄前儿童的食物应( )。

A.食物多样

B.不宜太精

C.副食为主

D.减少豆类


正确答案:AB

第2题:

写出三种有毒有害食物品种?


正确答案:马铃薯、四季豆、木薯、新鲜黄花菜、新鲜木耳,不能确定可食用的野生蘑菇(任写三样)。

第3题:

儿童食物品种应( )。

A.多样化

B.以谷类为主食

C.以蛋白质为主食

D.注意荤素搭配


正确答案:ABD

第4题:

幼儿饮食喂养正确的是()

  • A、根据口味可增加煎炸食物
  • B、以谷类为主食
  • C、除去正餐,应多加零食以补充不足
  • D、食物品种多样化
  • E、菜应荤素搭配

正确答案:B,D,E

第5题:

儿童青少年的健康饮食应具有如下的哪些特征()

  • A、由不同食物群组成,每个食物群的食物种类丰富
  • B、提供所有需要的营养素
  • C、达到每个孩子的能量需要
  • D、好吃(儿童喜欢吃)
  • E、经济、做起来不费事

正确答案:A,B,C

第6题:

家庭如何准备食物才符合健康饮食原则()

  • A、购买低脂或脱脂牛奶和奶制品(适用于2岁以上儿童)
  • B、水果蔬菜品种多样,方便拿取
  • C、常使用杂粮、全麦、粗米制作食物
  • D、少放盐、糖和油脂
  • E、购买大包装甜饮料

正确答案:A,B,C,D

第7题:

孕妇、学龄前儿童应多吃含碘的食物,而哺乳期妇女不宜食用含碘多的食物对吗?


正确答案:错误

第8题:

食谱编制在能量调整时,应首先考虑调整( )食物的数量或品种。


正确答案:A
由于食谱能量的主要来源为粮谷类,因此,在能量调整时,应首先考虑调整粮谷类食物的数量或品种。

第9题:

小于2岁儿童的食物应切成()。

  • A、较大块
  • B、小丁
  • C、碎末和泥
  • D、细丝

正确答案:C

第10题:

儿童的食物宜细、软、烂、碎,而且应()。


正确答案:品种多样