国家基本卫生服务项目全国基层卫生技能知识竞赛

每日早餐、午餐、晚餐热量分配比例为30%、40%和30%。

题目

每日早餐、午餐、晚餐热量分配比例为30%、40%和30%。

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第1题：

一日三餐占全天热量消耗比较合理的食物数量分配是______。

A.早餐30%

B.早餐40%

C.午餐40%

D.午餐50%

E.晚餐20%

F.晚餐30%


参考答案：ACF

第2题：

在某食堂的调查中，早餐有40名员工进餐午餐有50名、晚餐有30名，三餐的能量分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%，则总人日数为（ ）。


正确答案：C
总人日数＝早餐餐次总数×早餐餐次比＋中餐餐次总数×中餐餐次比＋晚餐餐次总数×晚餐餐次比＝40×30%＋50×40%＋30×30%＝41人日。

第3题：

青少年一日三餐合适的热量分配比例是（ ）。

A.早餐20％，中餐60％，晚餐20％

B.早餐30％，中餐40％，晚餐30％

C.早餐40％，中餐40％，晚餐20％

D.早餐30％，中餐50％，晚餐20％

E.早餐20％，中餐50％，晚餐30％


正确答案：B
此题暂无解析

第4题：

男性，10岁，肥胖，患1型糖尿病，已开始注射胰岛素。该患儿各餐能量分配比例正确的是（）。

  • A、早餐30％，午餐40％，晚餐30％
  • B、早餐30％，午餐35％，晚餐35％
  • C、早餐30％，午餐35％，加餐5％，晚餐30％
  • D、早餐30％，加餐5％，午餐35％，加餐5％，晚餐25％
  • E、早餐25％，加餐5％，午餐35％，加餐5％，晚餐25％，睡前5％

正确答案:D

第5题：

在某食堂的调查中，早餐有40名员工进餐、午餐有50名、晚餐有30名，三餐的能量分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%，则总人日数为（　　）。

A.40
B.41
C.43
D.45

答案：B
解析：
该日的总人日数为40×30%+50×40%+30×30%=41人日。

第6题：

幼儿膳食中，三餐热量分配原则

A．早餐30%～35%、午餐20%～25%、晚餐25%～30%

B．早餐25%～30%、午餐20%～25%、晚餐30%～35%

C．早餐20%～25%、午餐30%～35%、晚餐25%～30%

D．早餐20%～25%、午餐25%～30%、晚餐30%～35%

E．早餐30%～35%、午餐20%～25%、晚餐25%～30%


正确答案：C

第7题：

普通膳食又叫普食，其三餐能量分配比例是

A.早餐10%，午餐30%，晚餐60%
B.早餐5%，午餐50%，晚餐45%
C.早餐20%，午餐50%，晚餐30%
D.早餐30%，午餐40%，晚餐30%
E.早餐30%，午餐30%，晚餐40%

答案：D
解析：
普通膳食又叫普食，其三餐能量分配比例是早餐30%，午餐40%，晚餐30%。

第8题：

一般认为，正常成年人三餐能量分布的适宜比例为

A.早餐20%，午餐40%，晚餐40%

B.早餐30%，午餐40%，晚餐30%

C.早餐30%，午餐30%，晚餐40%

D.早餐40%，午餐30%，晚餐30%


正确答案：B
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第9题：

儿童各餐的热能分配应为

A.早餐35%、午餐35%、晚餐30%
B.早餐30%、午餐45%、晚餐25%
C.早餐30%、午餐40%、晚餐30%
D.早餐25%、午餐45%、晚餐30%
E.早餐30%、午餐50%、晚餐20%

答案：C
解析：

第10题：

儿童每餐热量分配比例正确的是（）

  • A、早餐20％
  • B、午餐30％
  • C、晚餐50％
  • D、点心15％

正确答案:A

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