流行病及卫生应急知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
食源性疾病有什么特点?
正确答案：第一，食源性疾病有暴发和散发两种形式，食物中毒是其暴发形式。第二，食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程，如痢疾等。第三，食源性疾病种类多，潜伏期不同(长的如旋毛虫，短的毒素、化学性毒物中毒等)。第四，食源性疾病不一定出现明显的消化道症状，如部分寄生虫病、甲肝等。
第2题：
食源性疾病病例监测的目的是（）.
- A、有助于及时发现食源性疾病聚集性病例和暴发线索。
- B、提高食源性疾病暴发早期识别、预警与防控的能力。
- C、提供食源性疾病的三间分布特征。
- D、建立食源性致病菌分子分型溯源数据库，提高食源性疾病暴发的预警能力。
正确答案:A,B
第3题：
下列关于食源性疾病叙述不正确的是
A、食源性疾病有暴发和散发两种形式
B、食物中毒属于食源性疾病的散发形式
C、食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程
D、食源性疾病种类多，潜伏期不同
E、食源性疾病不一定出现明显的消化道症状
参考答案：C
第4题：
食源性疾病病例信息通过（）个系统上报.
- A、食源性疾病监测报告系统
- B、食源性疾病暴发报告系统
- C、疑似食源性异常病例报告卡
- D、中国疾病监测系统
正确答案:A
第5题：
以下哪项工作不包括在食源性疾病监测工作中（）
- A、疑似食源性异常病例/异常健康事件报告
- B、食源性疾病（包括食物中毒）报告
- C、食源性致病菌监测
- D、食源性疾病主动监测
- E、以上都不是
正确答案:C
第6题：
食源性疾病中最多见的是（）。
- A、食源性寄生虫病
- B、食源性肠道传染病
- C、食物中毒
- D、食源性变态反应性疾病
正确答案:C
第7题：
食源性疾病监测是指通过医疗机构、疾病控制机构对食源性疾病及其致病因素的报告、调查和检测等收集的人群食源性疾病发病信息。
正确答案:正确
第8题：
医生发现食源性疾病病例需要填写食源性疾病病例个案信息表,并当天通知医院防保科人员在()天内通过食源性疾病监测专网报告。
答案：2
第9题：
简述肠道致病菌引起食源性疾病的机制。
正确答案: 过去认为肠道致病菌引起食源性疾病的机制主要四种：
（1）细菌在食品中产生外毒素；
（2）摄入的致病菌在肠道特定部位分泌内毒素；
（3）致病菌在不引起细胞死亡的情况下透过肠粘膜；
（4）致病菌侵入粘膜层并引起细胞死亡。
最近发现还有第五种机制，既黏附和信号传导。一些细菌可产生几种分泌蛋白，这些蛋白与细胞表面受体结合，启动一系列信号传导机制，从而改变细胞内离子流，使水和电解质分泌到胃肠道中。
第10题：
简述食源性疾病
正确答案:指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病