卫生监督知识竞赛
餐饮单位加工场所与就餐场所的面积比例为（）。
题目
餐饮单位加工场所与就餐场所的面积比例为（）。
参考答案和解析
正确答案:1：2～3
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相似问题和答案
第1题：
餐饮服务单位卫生间不得设在()。
A.就餐场所
B.食品处理区
C.食品加工经营场所
D.以上都对
正确答案：B
第2题：
供应自助餐的餐饮单位或无备餐专间的快餐店和食堂，为防止虫害的侵入（）
- A、就餐场所窗户应为封闭式
- B、就餐场所窗户装有防蝇防尘设施
- C、门应设有防蝇防尘设施
- D、门最好设空气幕
正确答案:A,B,C,D
第3题：
餐饮场所责任保险的被保险人为()。
A餐饮场所经营者
B就餐顾客
C食品提供者
正确答案：A
第4题：
非食品处理区、就餐场所均不是加工经营场所，不应计入加工经营场所面积。
正确答案:错误
第5题：
餐饮服务提供者应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁。
正确答案:正确
第6题：
就餐面积在（）m2以上并安装有空调装置的餐饮场所应办理公共场所卫生许可证。
- A、50
- B、100
- C、200
正确答案:B
第7题：
餐饮服务单位不应将卫生间设置在（）。
- A、就餐场所
- B、食品处理区
- C、食品加工经营场所
- D、以上都对
正确答案:B
第8题：
根据餐饮服务提供者场所布局要求,加工经营场所面积500－3000平方米的餐馆,食品处理区应当为独立隔间的场所()。
A.粗加工、切配、烹饪
B.餐用具清洗消毒
C.餐用具保洁
D.清洁工具存放
正确答案：ABD
第9题：
餐饮服务提供者应在（）位置公示食品安全投诉举报电话
- A、会议室
- B、负责人办公室
- C、就餐场所醒目位置
- D、加工操作间
正确答案:C
第10题：
就餐场所面积达到（）平方米，应按《公共场所卫生监测技术规范》进行监测。
正确答案:200