母猪场生产区人员可以直接协助食堂搬运熏蒸间物资进入食堂。
第1题:
第2题:
第3题:
以下情况不需要按照食堂办理《食品经营许可证》的是( )
A、学校食堂、托幼机构食堂
B、职工食堂、养老机构食堂
C、工地食堂
D、家庭间互相搭伙做饭
第4题:
公司成立食堂膳食委员会,对食堂物资采购及物资质量、饭菜质量进行督查,由财务部牵头组织每月对食堂物资采购价格与市场价格进行询价对比,每月不少于1次。()
第5题:
外部人员在更换掉外部衣服进入猪场生产区内部属于从污区到净区。
第6题:
第7题:
第8题:
A、食堂应设置在距离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源5m以外
B、食堂制作间灶台及其周边应贴瓷砖,瓷砖的高度不宜小于1.5m
C、食堂应设置独立的制作间、储藏间
D、食堂应配备消毒、冷藏和排风设施
第9题:
食堂从业人员指的是:食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员等。
第10题:
食堂物资采购时,购买各种物品均须验收入库,由()三方共同验收,货物数量、重量与帐单不符以及质量不达标的物资不准入库。