餐饮业现场管理规范(6t实务)
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相似问题和答案
第1题：
整顿（SEITON）——把留下来的必要用的物品依规定位置摆放，并放置整齐加以标识。目的：工作场所一目了然，消除寻找物品的时间，整整齐齐的工作环境，消除过多的积压物品。（）
正确答案:正确
第2题：
天天整合是紧接着天天处理的措施，通俗地说就是定规矩。
正确答案:正确
第3题：
开展整顿活动的具体要求是（ ）。
A.物品摆放要有固定的地点和区域
B.物品摆放方式方法要规范化、条理化
C.物品摆放要求做到现场整齐、紧凑、协调
D.物品摆放目视化
E.物品发放简洁
B.物品摆放方式方法要规范化、条理化
C.物品摆放要求做到现场整齐、紧凑、协调
D.物品摆放目视化
E.物品发放简洁
答案：A,B,C,D
解析：
开展整顿活动的具体要求如下：（1）物品摆放要有固定的地点和区域，以便于寻找。
（2）物品摆放方式方法要规范化、条理化，以提高工作效率。例如，根据物品使用的频率，经常使用的东西应放得近些（如放在作业区内），偶尔使用或不常使用的东西则应放得远些（如集中放在车间某处）。
（3）物品摆放目视化，使定量装载的物品做到过目知数，摆放不同物品的区域采用不同的色彩和标记加以区别。
（4）要求做到现场整齐、紧凑、协调。
（2）物品摆放方式方法要规范化、条理化，以提高工作效率。例如，根据物品使用的频率，经常使用的东西应放得近些（如放在作业区内），偶尔使用或不常使用的东西则应放得远些（如集中放在车间某处）。
（3）物品摆放目视化，使定量装载的物品做到过目知数，摆放不同物品的区域采用不同的色彩和标记加以区别。
（4）要求做到现场整齐、紧凑、协调。
第4题：
若夏天天气过热，营业厅内工作人员可在柜面摆放小电风扇
正确答案:错误
第5题：
天天整合是把工作现场的物品摆放一目了然。
正确答案:正确
第6题：
做到所有物品“（）”，是实施天天整合的基本要求
- A、各有各家
- B、整洁干净
- C、摆放整齐
- D、随意摆放
正确答案:A
第7题：
“六T”就是：天天处理、天天整合、天天清扫、天天检査、天天规范、（）。
- A、自律
- B、整顿
- C、总结
- D、改进
正确答案:D
第8题：
秘书办公桌上应（ ）。
A.摆放经常使用的工作必需物品
B.摆放经常使用的物品
C.摆放工作所需的所有物品
D.最好不放物品
B.摆放经常使用的物品
C.摆放工作所需的所有物品
D.最好不放物品
答案：A
解析：
办公桌是每一位秘书人员的直接工作空间，所以在布置自己的办公桌时，既要使自己感觉舒适，又要保持桌面上有条不紊。因此摆放在办公桌上的物品都应是经常使用的。比如记录纸、铅笔、文件夹、剪刀、订书机、胶水、回形针、信封以及其他一些工作上需要的用品，而且应将它们整齐地摆放。因此选项A正确。
第9题：
整顿的目的是（）.
- A、工作场所一目了然
- B、消除找寻物品的时间
- C、井井有条的工作秩序
- D、以上皆是
正确答案:D
第10题：
现场工器具摆放要（），步道上铺设（）或（）等物品
正确答案:整齐；胶皮；塑料布