国家开放大学(食品营养与健康)
按照营养素的促进、互补原理，下面不正确的解释是（）A、适量的脂肪可促进胡萝卜素的吸收B、维生素A可促进蛋白质的合成C、钙的吸收需要维生素B的帮助D、动物蛋白质中的赖氨酸可弥补植物性食物中赖氨酸的不足
题目
按照营养素的促进、互补原理，下面不正确的解释是（）
- A、适量的脂肪可促进胡萝卜素的吸收
- B、维生素A可促进蛋白质的合成
- C、钙的吸收需要维生素B的帮助
- D、动物蛋白质中的赖氨酸可弥补植物性食物中赖氨酸的不足
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相似问题和答案
第1题：
下面说法正确的是()
A、动物性食物主要含血红素铁
B、植物性食品只含非血红素铁
C、维生素
C、可促进铁的吸收
D、草酸可促进非血红素铁的吸收
参考答案：ABC
第2题：
食物中哪些成分可促进钙的吸收
A．草酸
B．磷酸
C．赖氨酸
D．苏打
E．膳食纤维
正确答案：C
第3题：
食物中哪些成分可减少砷的吸收
A、糖类
B、维生素
C、蛋白质
D、钙
E、脂肪
参考答案：C
第4题：
胆汁可促进
A、钙、铁的吸收
B、蛋白质消化
C、糖的吸收
D、维生素A的吸收
E、 维生素B12的吸收
B、蛋白质消化
C、糖的吸收
D、维生素A的吸收
E、 维生素B12的吸收
答案：D
解析：
第5题：
胆汁可促进：
A.钙.铁的吸收
B.蛋白质消化
C.糖的吸收
D.维生素A的吸收
E.维生素B
吸收
B.蛋白质消化
C.糖的吸收
D.维生素A的吸收
E.维生素B
吸收答案：D
解析：
第6题：
可促进脂溶性维生素吸收的物质是( )。
A、脂肪酸
B、蛋白质
C、氨基酸
D、水
答案：A
第7题：
胆汁可促进
A.钙、铁的吸收
B.蛋白质消化
C.糖的吸收
D.维生素A的吸收
E.维生素B12的吸收
正确答案：D
略
略
第8题：
可促进钙的吸收和重吸收的是（ ）。
A.维生素B2
B.维生素D
C.维生素C
D.β-胡萝卜素
正确答案：B
B【解析】适量维生素D有利于钙的吸收。
B【解析】适量维生素D有利于钙的吸收。
第9题：
胆汁可促进
A.糖的吸收
B.蛋白质消化
C.钙、铁的吸收
D.维生素A的吸收
E.维生素B
的吸收
B.蛋白质消化
C.钙、铁的吸收
D.维生素A的吸收
E.维生素B
的吸收答案：D
解析：
胆汁中不含消化酶，其成分中除胆盐与脂肪的消化和吸收有关外，胆汁的其他成分在消化中无重要作用。胆汁可促使脂溶性维生素(A、D、E、K)的吸收。故选D。
第10题：
下列关于胃酸生理作用的叙述，错误的是（）
- A、盐酸进入小肠后，可促进胰液、肠液、胆汁的分泌
- B、可使食物中的蛋白质变性而易于分解
- C、可杀死随食物进入胃内的细菌
- D、可促进维生素B12的吸收
正确答案:D