乡镇企业管理(一村一)
食品卫生标准的技术内容必须包括（）。A、安全B、营养C、感官要求D、农药E、有害金属
题目
食品卫生标准的技术内容必须包括（）。
- A、安全
- B、营养
- C、感官要求
- D、农药
- E、有害金属
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相似问题和答案
第1题：
食品卫生标准的技术内容要求包括
A、安全、营养与感官
B、安全、保健与感官
C、安全、保健与质量
D、安全、营养与保健
E、营养、保健与质量
参考答案：A
第2题：
食品的卫生要求包括（ ）。
A.应当无毒、无害，符合卫生和营养要求
B.符合相应的卫生和营养要求
C.具有相应的感官性状
D.符合相应的营养、卫生标准
E.食品中不得加入药物
B.符合相应的卫生和营养要求
C.具有相应的感官性状
D.符合相应的营养、卫生标准
E.食品中不得加入药物
答案：A,B,C,D,E
解析：
《中华人民共和国食品卫生法》规定了食品应当无毒、无害，符合相应的卫生和营养要求，具有相应的感官性状；必须符合国务院卫生行政部门制定的营养、卫生标准；禁止生产经营的食品；食品不得加入药物等。
第3题：
食品卫生标准的技术内容必须包括
A．安全、营养和食品的感官要求
B．安全、保健和食品的感官要求
C．安全、保健和食品的来源要求
D．安全、营养和保健功能要求
E．营养、保健和食品的感官要求
正确答案：A
第4题：
食品必须符合以下要求，但除外
A.符合应当有的营养要求
B.具有特定保健功能
C.专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合国务院卫生行政部门制定的营养，卫生标准
D.应当无毒、无害
E.具有相应的色、香、味等感官性状
B.具有特定保健功能
C.专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合国务院卫生行政部门制定的营养，卫生标准
D.应当无毒、无害
E.具有相应的色、香、味等感官性状
答案：B
解析：
第5题：
食品营养分析主要包括（ ）内容。
A.感官分析和评价
B.微生物检验
C.营养成分分析
D.食品添加剂分析
E.重金属和污染物的分析
B.微生物检验
C.营养成分分析
D.食品添加剂分析
E.重金属和污染物的分析
答案：A,B,C,D
解析：
食品产品的分析主要包括感官分析和评价、卫生学检验(微生物和污染物)、营养成分分析、功效成分分析、添加剂分析等几方面。
第6题：
食品卫生标准的技术内容包括
A.安全、营养与感官
B.安全、保健与感官
C.安全、保健与质量
D.安全、营养与保健
E.营养、保健与质量
正确答案：A
第7题：
对食品营养强化的基本要求包括（ ）。
A.有明确的针对性
B.符合营养学原理
C.符合国家卫生标准
D.保持食品原有的感官性状
E.能适用于各种人群
B.符合营养学原理
C.符合国家卫生标准
D.保持食品原有的感官性状
E.能适用于各种人群
答案：A,B,C,D,E
解析：
对食品营养强化的基本要求：①有明确的针对性；②符合营养学原理；③符合国家的卫生标准；④尽量减少食品营养强化剂的损失；⑤保持食品原有的色、香、味等感官性状；⑥经济合理、有利于推广。
第8题：
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。
A.安全性
B.营养性
C.感官性状
正确答案：ABC
第9题：
卫生法规定，食品应满足（ ）要求。
A.应当无毒无害，符合卫生和营养要求
B.清淡少盐
C.具有相应的感官性状
D.符合相应的营养、卫生标准
E.食品中不得加入药物
B.清淡少盐
C.具有相应的感官性状
D.符合相应的营养、卫生标准
E.食品中不得加入药物
答案：A,C,D,E
解析：
《食品卫生法》规定了食品应当无毒、无害，符合相应的卫生和营养要求，具有相应的感官性状；必须符合国务院卫生行政部门制定的营养、卫生标准；禁止生产经营的食品；食品不得加入药物等。
第10题：
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。
A对
B错
对
略