甘蔗节菱孢霉产生的毒素为（），是一种神经毒，主要损害中枢神经系统。

藻类产生的主要毒素是麻痹性贝毒，腹泻性贝毒，神经性贝毒。()

A.椰毒假单胞菌和米酵菌酸

B.金黄色葡萄球菌和肠毒素

C.椰毒假单胞菌和黄毒素

D.节菱孢霉和3-硝基丙酸

E.黄曲霉和黄曲霉毒素B1

霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的( )。

A.消化系统

B.中枢神经系统

C.呼吸系统

D.内分泌系统

黄曲霉毒素急性毒性损害主要是( )。

A、肝脏毒

B、肾脏毒

C、神经毒

D、血液毒

A、病原是由肉毒梭菌产生的内毒素

B、好发食品为家庭自制的豆类发酵食品

C、肉毒毒素是一种强烈的神经毒

D、主要表现为运动神经麻痹的症状

E、多价抗肉毒素血清是其特效解毒剂

对神经系统和消化系统有较大损害的霉变甘蔗中毒的病原菌及其主要毒素是节菱孢霉和肠毒素。( )

T-2毒素主要由哪种真菌产生

A．青霉菌

B．毛霉

C．根霉

D．镰刀菌

E．交链孢霉

现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为

A、蜂蜜酵母

B、李斯特菌

C、赭曲霉

D、椰酵假单胞菌

E、节菱孢霉

A、为嗜神经毒素

B、主要作用于颅神经核、外周神经等

C、是一种由肉毒杆菌产生的外毒素

D、可导致肌肉收缩运动障碍，发生软瘫

E、主要曲上消化道吸收，胃酸及消化酶可将其破坏