00982餐饮服务
“轻托”托盘所承载的重量一般在（）。A、5千克以下B、5-8千克C、8-10千克D、10千克以上
题目
“轻托”托盘所承载的重量一般在（）。
- A、5千克以下
- B、5-8千克
- C、8-10千克
- D、10千克以上
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第1题：
包装成件货物码入托盘时重量不超过托盘和叉车的额定负荷,托盘承载面积利用率不低于80%。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第2题：
托盘轻托的使用要领是（）。
- A、所托物品一般在10公斤左右
- B、用右手的五个手指指腹和掌根接触托盘底部，掌心一般为空
- C、一般装盘时重物、高物放在托盘外挡，轻物、低物放在托盘里档
- D、用轻托的方式给客人斟酒时，要随时调节托盘重心，使之落在手指控制范围之内
正确答案:D
第3题：
托盘的方式可分为()。
A、理盘和装盘
B、轻托和重托
C、理盘和托盘
D、装盘和托盘
参考答案：B
第4题：
轻托装盘时，通常是高物、重物在托盘（）档，轻物、低物在（）档。
- A、里，外
- B、外，里
- C、左，右
- D、右，左
正确答案:A
第5题：
轻托操作程序中装盘时，在集中不同物件同时装盘时，一般应将重物、高物放于托盘的（），易于掌握托盘重心。
- A、中心偏右
- B、中心偏左
- C、里档
- D、外挡
正确答案:C
第6题：
轻托的重量一般在（）左右。
- A、5斤
- B、10公斤
- C、5公斤
- D、3公斤
正确答案:C
第7题：
托盘轻托主要有五指平托、五指曲托、三指托盘这三种方法。
正确答案:正确
第8题：
托盘端法按其所托重量分为轻托和重托两种，其中()操作要做到“平、稳、松”三个字。
A、重托
B、轻托
C、木板托法
D、徒手托法
参考答案：A
第9题：
轻托托盘时，左手自然弯成（）角，手掌自然形成（）形。
正确答案:90度；凹
第10题：
轻托又叫胸前托，一般重量在5公斤左右。
正确答案:正确