00982餐饮服务
厨房是饭店利润的主要赚取者。
题目
厨房是饭店利润的主要赚取者。
参考答案和解析
正确答案:正确
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相似问题和答案
第1题：
进入壁垒指允许在位者赚取正常利润，而不受进入威胁的一切因素。
参考答案：错
第2题：
投机者进行期货交易，总是力图通过对未来价格的正确判断和预测赚取价差利润。（ ）
答案：对
解析：
投机者进行期货交易，总是力图通过对未来价格的正确判断和预测赚取价差利润。
第3题：
套利是投资者利用同一证券的不同价格来赚取无风险利润的行为。（ ）
正确答案：√
套利是指人们利用同一资产在不同市场间定价不一致，通过资金的转移而实现无风险收益的行为。
套利是指人们利用同一资产在不同市场间定价不一致，通过资金的转移而实现无风险收益的行为。
第4题：
利用微小的价格波动来赚取利润，频繁买卖期货合约的投资者为（）。
- A、抢帽子者
- B、当日交易者
- C、短线交易者
- D、长线交易者
正确答案:A
第5题：
投机者利用期货交易规避价格风险，套期保值者利用价格波动赚取利润。（）
正确答案:错误
第6题：
开发投资的投资者主要是( )。
A、 赚取利润
B、 保值增值
C、 获得收益
D、 消费
B、 保值增值
C、 获得收益
D、 消费
答案：A
解析：
[知识点] 投资
第7题：
在期货市场上，套期保值者利用期货交易赚取利润，投机者利用价格波动规避价格风险。（ ）
答案：错
解析：
期货交易者分为套期保值者和投机者。套期保值者利用期货交易规避价格风险；投机者利用价格波动赚取利润。
第8题：
适合于大型饭店、餐饮企业的是()。
A中餐厨房
B西餐厨房
C快餐厨房
D中央厨房
参考答案：D
第9题：
净利润就是企业赚取利润的能力，这是投资者最关心的一个方面。
正确答案:错误
第10题：
饭店厨房的防火应注意哪些？
正确答案: （1）厨房的各种电器设备的安装和使用必须符合防火安全要求，严禁超负荷使用。各种电器绝缘要好，接头要牢固，要有合格的保险装置。
（2）厨房各种用气设备的使用和操作必须制定安全操作规程，并严格执行。
（3）厨房在炼油和炸、烘、烤各种食品时，油锅、烤箱内的温度不要过高，油锅内的油不要太满，以防引起火灾。
（4）煤气管道及各种灶具附近不准堆放可燃、易燃、易爆物品。气罐与燃烧器及其他火源的距离不得小于1m。各种灶具及液化石油气罐的维修与保养应指定专门人员负责。凡是使用煤气、液化石油气的地方都必须制定安全操作规程，建立岗位责任制。
（5）炉灶要保持清洁，排烟罩要定期擦洗，要经常检查设备、管道有无漏气现象。
（6）安装煤气泄漏报警器，以防煤气泄漏。
（7）温控装置应处在良好状态，不得带病工作。
（8）使用火源时工作人员不得随意离开炉灶，以防发生意外。
（9）下班前要有专人认真清理炉灶，保证火头全部熄灭、阀门全部关紧后方可关门。
（10）高楼层厨房不宜使用瓶装液化石油气。煤气管道应从室外单独引人，不得穿过客房或其他房间。（11）厨房内应配备灭火器、灭火毯等充足的灭火器材。
（12）液化石油气罐应存放在通风良好的地方，不得卧放、倒置。