全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛

豪华饭店时期饭店经营的主要特点是()。A、大都建在豪华的大都市B、其使用者仅仅局限于富裕阶层C、进住饭店的客人是为了炫耀身份、地位和权利D、饭店的经营者经营的目的是为了追逐利润E、饭店投资者对投资的收回并不十分关心

题目

豪华饭店时期饭店经营的主要特点是()。

  • A、大都建在豪华的大都市
  • B、其使用者仅仅局限于富裕阶层
  • C、进住饭店的客人是为了炫耀身份、地位和权利
  • D、饭店的经营者经营的目的是为了追逐利润
  • E、饭店投资者对投资的收回并不十分关心
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第1题:

某公司拥有并经营着25家豪华饭店。每家饭店的总经理均负责饭店所赚得的净收入。经理没有权利对5,000美元以上的金额做出资本决定,但负责所有经营决定的做出。每家饭店均是:()

  • A、典型的投资中心;
  • B、典型的成本中心;
  • C、典型的利润中心;
  • D、典型的收入中心。

正确答案:C

第2题:

下列不属于国外融资投资标的的是?()

  • A、同豪华饭店集团联营的地标性饭店
  • B、位于门户城市的饭店
  • C、政治尚不稳定地区的新兴饭店
  • D、位于地位已经稳固、被证明有市场潜力的度假地的饭店

正确答案:C

第3题:

按照饭店建筑投资费用分类,可将饭店分为经济型饭店、舒适型饭店、()和超豪华型饭店。

  • A、小型饭店
  • B、大型饭店
  • C、豪华型饭店
  • D、标准型饭店

正确答案:C

第4题:

商业饭店时期的饭店和以往的住宿设施相比,其主要特点是()

  • A、服务对象是一般平民
  • B、饭店的使用者为王室、贵族和官宦
  • C、饭店实行低价格政策
  • D、经营者的目的是为了提高其社会地位
  • E、经营者以营利为目的

正确答案:A,C,E

第5题:

世界饭店的发展可以分为古代客栈时期、豪华饭店时期、()时期和()时期。


正确答案:商业饭店;现代饭店

第6题:

商业饭店时期的饭店和以往的住宿设施相比,其主要特点有()。

  • A、服务对象是一般平民
  • B、饭店的使用者为王室、贵族和官宦
  • C、饭店实行低价格政策
  • D、经营者的目的是为了提高其社会地位
  • E、经营者以营利为目的

正确答案:A,C,E

第7题:

亚洲地区的主要饭店类型是()

  • A、为驾车者提供服务的饭店
  • B、为家庭旅行者和开车办事的地区商务客人服务的饭店
  • C、高档的全服务类型的饭店和豪华标准的饭店
  • D、针对注重价值、停留时间较长的商务旅行者的中型饭店和全套房饭店

正确答案:C

第8题:

“客人永远是对的”这句饭店经营格言产生于()。

  • A、大饭店时期
  • B、商业饭店时期
  • C、新型饭店时期
  • D、客栈时期

正确答案:B

第9题:

饭店业发展的重要阶段是指()

  • A、商业饭店时期
  • B、大饭店时期
  • C、豪华饭店时期
  • D、现代新型饭店时期

正确答案:A

第10题:

关于世界饭店业的发展历史描述错误的是()

  • A、客栈时期的特点规模较小、设备简陋、房租低廉
  • B、商业饭店时期是19世纪末——20世纪中叶
  • C、豪华饭店时期的特征是饭店规模大、设施豪华、服务项目多
  • D、现代饭店时期的特点是提供完善的设备和设施,进行优良的服务,服务对象是公众和从事商业活动的旅游者

正确答案:B,D

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