00982餐饮服务
结合自己在实习中的经验，简要论述一下如何进行菜单内容设计以及菜单设计要注意的问题。
题目
结合自己在实习中的经验，简要论述一下如何进行菜单内容设计以及菜单设计要注意的问题。
参考答案和解析
（二）菜单设计要注意四个方面：
1.菜单品种安排。中餐菜单一般可按冷盘、热菜、甜点、汤类、主食和酒类安排。西餐菜单一般可按头盘、汤类、主菜、甜食、酒类安排。
2.重点菜点要突出。对于特色菜、特别推销的菜、受顾客欢迎的彩点，要注意客人视觉卫生习惯，安排在显眼的位置。
3.菜点介绍。有些重要的菜点或客人看不懂的菜点，应用文字或图片作必要的介绍。一般是在彩点名称下面用外文作简要说明，也可配彩色图片。
4.菜单内容的各种文字一定要大小搭配，疏密得当。
相似问题和答案
第1题：
窗体上有一个用菜单编辑器设计的菜单。运行程序，并在窗体上单击鼠标右键，则弹出一个快捷菜单，如下图所示。
下列叙述中错误的是( )。
A．在设计“粘贴”菜单项时，在菜单编辑器窗口中设置了“有效”属性(有“√”)
B．菜单中的横线是在该菜单项的标题输入框中输入了一个“-”(减号)字符
C．在设计“选中”菜单项时，在菜单编辑器窗口中设置了“复选”属性(有“√”)
D．在设计该弹出菜单的主菜单项时，在菜单编辑器窗口中去掉了“可见”前面的“√”
解析：本题考查的考点是有关菜单的。菜单项的“有效”属性是控制菜单项的有效性的。只要把一个菜单项的“有效”属性设置为 False，就可以使其失效，运行后该菜单项变为灰色；要在菜单项中插入分隔线应该在标题框中输入“-”菜单项标志，可以通过菜单设计窗口中的“复选”属性设置，当该属性为True时，相应的菜单项前有“√”标记；弹出菜单由于初始运行时应该不可见，故此应该去掉“可见”前面的“√”标记。
第2题：
下列叙述菜单设计的语句中正确的是( )。
A．菜单也是一个控件，存在于工具箱中
B．菜单也有外观和行为的属性
C．菜单设计在“菜单编辑器”中进行，因此它不是一个控件
D．菜单的属性也是在“属性窗口”中设置的
解析：菜单通过“菜单编辑器，即菜单设计窗口建立，其属性设计也是在“菜单编辑器”中设置的，每一个菜单项都可以看作是一个控件，但工具箱中没有菜单，每个菜单项都有自己的属性和行为的属性。
第3题：
下列叙述菜单设计的语句中正确的是A.菜单也是一个孔家，存在于工具箱中B.菜单也有外观和行为的属性C.菜单设计在“属性窗口”中进行，因此它不是一个控件D.菜单的属性也是在“属性窗口”中设置的
【解析】菜单通过“菜单编辑器，即菜单设计窗日建立，其属性设计也是在“菜单编辑器”中设置的，每一个菜单项都可以看作是一个控件，但工具箱中没有菜单，每个菜单项都有自己的属性和行为的属性。
第4题：
在制作PowerPoint幻灯片时，若要更改幻灯片的方向，可通过（）。
- A、“文件”菜单中的“页面设置”进行设置
- B、“视图”菜单中的“页眉和页脚”进行设置
- C、“格式”菜单中的“幻灯片版式”进行设置
- D、“格式”菜单中的“应用设计模板”进行设置
正确答案:A
第5题：
A、点击菜单栏中的格式菜单进入
B、在格式菜单栏中选择应用模板设计
C、模板的内容要到导入之后才能看见
D、模板的选择是多样化的
第6题：
在Visual FoxPro中，使用“菜单设计器”定义菜单，最后生成的菜单程序的扩展名是（ ）。
A.MNX
B.PRG
C.MPR
D.D SPR
菜单定义文件扩展名是MNX；菜单程序文件的扩展名是MPR；菜单备注文件的扩展名是MNT；PRG是程序文件；SPR是生成的屏幕程序文件。
第7题：
设计菜单中每一个菜单项分别是一个控件,每个控件都有自己的名字。( )
第8题：
PowerPoint 2003中，"幻灯片设计"命令在()中。
A："编辑"菜单
B："视图"菜单
C："格式"菜单
D："工具"菜单
第9题：
试题二 论大中型网络的逻辑网络设计
逻辑网络设计是网络规划与设计中的关键阶段。逻辑网络设计和规划的目标包括合理的网络结构、成熟而稳定的技术选型、合适的运营成本以及使逻辑网络具备可扩充、易用、可管理和安全等性能。
请围绕“大中型网络的逻辑网络设计”论题，依次对以下三个方面进行论述。
1. 简要叙述你参与设计和实施的大中型网络项目以及你所担任的主要工作。
2. 针对大中型网络中逻辑网络设计的主要工作内容论述你是如何进行逻辑网络设计的。
3. 简要介绍你在大中型网络的逻辑网络设计中遇到的棘手问题及其解决办法。
试题二 写作要点
一、叙述自己参与设计和实施的网络项目应有一定的规模，自己在该项目中担任的主要工作应有一定的分量。
二、能够全面和深入地阐述大中型网络的逻辑网络设计的主要工作内容、采用了哪些技术和方法，这些技术和方法要针对大中型网络的特点，具有一定的广度和深度。主要应包括以下内容：
1、网络结构的设计
2、物理层技术选择
3、局域网、广域网技术选择
4、地址和命名模型设计
5、交换和路由协议的选择
6、网络安全策略设计
7、网络管理策略设计
三、在大中型网络的逻辑网络设计中遇到的问题及其解决办法，应有具体的着眼点，不能泛泛而谈。
第10题：
简要说明输入设计的原则，以及如何进行输入格式的设计？
正确答案: 1、输入设计的原则是：
（1）输入量应保持在能满足处理要求的最低限度；
（2）杜绝重复输入；
（3）输人数据的汇集和输人操作应尽可能简便易行；
（4）输人数据应尽早地用其处理所需的形式进行记录。
2、输人格式应该针对输入设备的特点而设计，若选用键盘方式人机交互输入数据，则输人格式的编排应尽量做到计算机屏幕格式与单据格式一致。输人数据的形式一般可采用“填表式”，由用户逐项输入数据，输入完毕后系统应具有要求“确认”输人数据是否正确无误的功能。