00986中国饮食文化

青茶也称乌龙茶,有“绿叶红镶边”之称,介于绿茶与红茶之间,属“半发酵”茶。下列哪个省不是乌龙茶主要产地()A、福建B、浙江C、广东D、台湾

题目

青茶也称乌龙茶,有“绿叶红镶边”之称,介于绿茶与红茶之间,属“半发酵”茶。下列哪个省不是乌龙茶主要产地()

  • A、福建
  • B、浙江
  • C、广东
  • D、台湾
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第1题:

俗称“绿叶红镶边”的半发酵茶是 ( ) A.绿茶 B.乌龙茶 C.花茶 D.红茶


正确答案:B

第2题:

茶素有“青蒂绿腹红镶边”的美誉。

A.乌龙茶

B.红茶

C.绿茶

D.普洱茶。


正确答案:A

第3题:

形成“七分绿、三分红”,具有“绿叶红镶边”的独到之处的茶是( ).

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.乌龙茶

E.花茶

F.紧压茶


正确答案:D

第4题:

乌龙茶介于()之间,属半发酵茶。

  • A、花茶与绿茶
  • B、砖茶与绿茶
  • C、红茶与绿茶
  • D、红茶与花茶

正确答案:C

第5题:

乌龙茶属青茶类,是我国特有的茶类,其品质介于绿茶和红茶之间。


正确答案:正确

第6题:

乌龙茶介于( )之间,属半发酵茶。

A.花茶与绿茶

B.砖茶与绿茶

C.红茶与绿茶

D.红茶与花茶


正确答案:C

第7题:

乌龙茶也称青茶,始出现于清朝,属半发酵茶。其制作方式介于红茶与绿茶之间。( )


正确答案:√

第8题:

下面关于乌龙茶的表述正确的有( )。

A.也称青茶

B.始出现于明朝

C.属半发酵茶

D.制作方式介于红茶与绿茶之间


正确答案:ACD
ACD[解析]乌龙茶始出现于清朝。

第9题:

乌龙茶类是介于红茶与绿茶之间,属于半发酵茶,有“()”的独到之处。


正确答案:绿叶红镶边

第10题:

乌龙茶是一种介于不发酵茶(绿茶)和全发酵茶(红茶)之间的半发酵茶。冲泡后,叶片有红有绿,素有“绿叶镶边”之美称。


正确答案:正确

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