00986中国饮食文化

蒙古族喜食的、招待尊贵客人的最为丰盛和最为讲究的一种传统宴席是()A、全羊席B、全狗席C、全牛席D、全马席

题目

蒙古族喜食的、招待尊贵客人的最为丰盛和最为讲究的一种传统宴席是()

  • A、全羊席
  • B、全狗席
  • C、全牛席
  • D、全马席
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第1题:

满族点心中,人们最为喜食的是()。

A.喜饼
B.萨其马
C.自来红
D.起酥

答案:B
解析:

第2题:

哈达是蒙古族日常行礼中不可缺少的物品,其中蓝色哈达是献给尊贵客人的。


答案:对
解析:

第3题:

对满族民俗描述正确的是( )。

A.信仰萨满教

B.喜黏食,其点心最为人们所喜食的是“萨其马”

C.住房俗称“口袋房,曼子炕”

D.最突出的禁忌是不准杀狗、不吃狗肉


正确答案:ABCD

第4题:

冷菜是宴席中第一道菜,具有烘托宴席(),增进客人食欲,美化和突出宴席主题的作用。

  • A、内容
  • B、气氛
  • C、形式
  • D、环境

正确答案:B

第5题:

市场价格比较法的直接比较法是最为()

  • A、简单、最为直接的一种方法
  • B、复杂、最为普通的一种方法
  • C、复杂、最为直接的一种方法
  • D、简单、最为一般的一种方法

正确答案:A

第6题:

最为让人们喜食的满族点心是“江米条”。


答案:错
解析:

第7题:

苗族在招待最尊贵的客人时,会把()给客人吃。

  • A、猪蹄
  • B、鸡翅鸭翅
  • C、鱼
  • D、鸡心鸭心

正确答案:D

第8题:

下列内容最符合蒙族同胞的传统饮食的选项是()。

A、喜欢食用狗肉汤、烤全羊和手把羊肉

B、招待客人以茶半酒满表示尊敬

C、饮用奶茶时配食油香、莜麦面和炒米

D、喜食狗肉


答案:B

第9题:

苗族人喜食酸味的食品,以酸汤最为著名。


正确答案:正确

第10题:

鄂尔多斯市是蒙古族传统礼仪保存最为完整的地区,哪两项被载入国家级非物质文化遗产名录?


正确答案: “鄂尔多斯婚礼”和“成吉思汗祭祀”。