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蛋白质在消化道被彻底消化的产物是（）A、葡萄糖B、甘油C、脂肪酸D、氨基酸

题目

蛋白质在消化道被彻底消化的产物是（）

  • A、葡萄糖
  • B、甘油
  • C、脂肪酸
  • D、氨基酸
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第1题：

几乎完全在肾小管被重吸收的物质是

A、氨基酸

B、钠

C、小分子蛋白质

D、脂肪酸

E、葡萄糖


参考答案：AE

第2题：

脑的生理活动所需要的能量主要来自

A．葡萄糖

B．氨基酸

C．脂肪酸

D．甘油

E．蛋白质


正确答案：A

第3题：

蛋白质消化率反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时反映了消化后氨基酸和肽被吸收的程度。（ ）


正确答案：√

第4题：

蛋白质在消化道内被（）分解为氨基酸而被吸收。


正确答案:蛋白酶

第5题：

以下对食物蛋白质利用率的叙述，哪项是正确的

A.氨基酸被吸收的程度
B.蛋白质在消化吸收后，被机体利用的程度
C.蛋白质在消化道被分解的程度
D.以上都不是
E.蛋白质在体内转化为能量的数量

答案：B
解析：
食物蛋白质利用率是蛋白质在被消化吸收后，被机体利用的程度。

第6题：

蛋白质在小肠内被酶消化的产物有()

A.多肽

B.氨基酸

C.短链氨基酸

D.二肽

E.三肽


本题答案：B, D, E

第7题：

A.生物价
B.蛋白质功效比值
C.蛋白质净利用率
D.蛋白质消化率
E.氨基酸评分

反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是( )。

答案：D
解析：

第8题：

食物蛋白质的营养学评价主要从食物蛋白质含量、被消化吸收的程度和被人体利用的程度3方面进行。以下对食物蛋白质利用率的叙述正确的是A、蛋白质在消化吸收后，被机体利用的程度

B、氨基酸被吸收的程度

C、蛋白质在消化道被分解的程度

D、蛋白质在体内转化为能量的数量

E、蛋白质中氮元素被吸收的程度

以下对食物蛋白质消化率的叙述正确的是A、蛋白质在消化道被利用的程度

B、氨基酸被吸收的程度

C、蛋白质在消化道被分解和吸收的程度

D、蛋白质在体内被利用的程度

E、氨基酸在体内被利用的程度

测定食物蛋白质含量的方法为A、直接测定蛋白质含量

B、先测定含氮量，再换算成蛋白质

C、先测定含氧量，再换算成蛋白质

D、先测定含碳量，再换算成蛋白质

E、先计算氨基酸分，再转换成蛋白质

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！


问题 1 答案解析：A


问题 2 答案解析：C


问题 3 答案解析：B

第9题：

下列食物消化产物中，经小肠黏膜绒毛中毛细淋巴管吸收的是

A.葡萄糖及其他单糖
B.各种氨基酸及寡肽
C.短链脂肪酸和甘油一酯
D.长链脂肪酸和甘油一酯

答案：D
解析：
生理P217。长链脂肪酸及甘油一酯进入上皮细胞后，在内质网中大部分被重新合成为甘油三醏，并与细胞中生成的载脂蛋白合成乳糜微粒，再以出胞的方式进入细胞外组织间隙，然后扩散至小肠上皮细胞绒毛中淋巴管，通过淋巴系统吸收。而中、短链脂肋酸和甘油一酯在小肠上皮细胞中不再变化，它们是水溶性的，可直接进入血液而不进入淋巴。葡萄糖及其他单糖以继发性主动转运方式吸收；氨基酸及寡肽也以继发性主动转运方式吸收。

第10题：

反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）。

  • A、蛋白质净利用率
  • B、蛋白质消化率
  • C、蛋白质功效比值
  • D、生物价
  • E、氨基酸评分

正确答案:B

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