生物工程
无菌空气在好氧发酵生产中的作用是（）；强化培养液的混合与传质和维持反应器有适宜的表压以防止外界杂菌进入生物发酵系统。
题目
无菌空气在好氧发酵生产中的作用是（）；强化培养液的混合与传质和维持反应器有适宜的表压以防止外界杂菌进入生物发酵系统。
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相似问题和答案
第1题：
好气性发酵需要无菌空气，概括起来无菌空气在发酵生产中的作用是（）。
- A、给培养微生物提供氧气
- B、也能起一定的搅拌作用，促进菌体在培养基中不断混合，加快生长繁殖速度
- C、打碎泡沫，防止逃液
- D、保持发酵过程的正压操作
正确答案:A,B,D
第2题：
目前生物发酵工厂所用的好氧生物发酵反应器应用的经验放大方法的放大准则有（）
- A、以P0/V相同的原则放大
- B、以kLα相同的原则放大
- C、以搅拌器叶尖线速度相同的原则放大
- D、以培养液溶氧浓度相同的原则放大
正确答案:A,B,C,D
第3题：
发酵罐内装设挡板的作用是防止液面中央形成（），增强其湍动和溶氧传质。
- A、漩涡
- B、层流
- C、湍流
- D、以上都是
正确答案:A
第4题：
自吸式发酵罐依靠特设的（）吸入无菌空气并同时实现混和搅拌与溶氧传质的发酵罐。
正确答案:机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置
第5题：
向通气生物发酵器中通入无菌洁净空气的意义有（）。
- A、强化培养液的混合与传质
- B、供生物细胞呼吸的氧
- C、降低溶液的浓度
- D、保持一定的表压，以防止外界杂菌进入生物发酵系统
正确答案:A,B,D
第6题：
发酵罐内装设挡板的作用是防止液面中央形成漩涡流动，增强其湍动和溶氧传质。
正确答案:正确
第7题：
机械搅拌通风发酵罐中搅拌器的作用是（）。
- A、强化传热
- B、混合
- C、混合和传质
- D、增加溶氧
正确答案:C
第8题：
无菌空气在发酵中的作用是什么？生物工业对空气质量有何要求？
正确答案: （1）给培养微生物提供氧气；
（2）促进菌体在培养基中不断混合，加快生产繁殖速度；
（3）维持代谢产物的均匀扩散；
（4）保持发酵过程的正压操作。
生物工业生产中对无菌空气的无菌程度要求是：一般要求1000次发酵周期中只允许有一次染菌，即经过滤后空气的无菌程度为N=10-3。
第9题：
机械搅拌通风发酵罐靠通入的压缩无菌空气和搅拌叶轮实现发酵液的混合、溶氧传质，同时强化热量传递。
正确答案:正确
第10题：
好氧发酵中，溶氧速率是否能满足生物细胞的代谢与生长是生物发酵生产的限制性因素。
正确答案:正确