自然科学相关工程与技术
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相似问题和答案
第1题：
属于油爆的操作程序是:______。
A.选料→切配→过油→焯烫→回锅兑汁调味→装盘
B.选料→切配→焯烫→过油→回锅兑汁调味→装盘
C.选料→切配→焯烫→滑油→回锅兑汁调味→装盘
D.选料→切配→焯烫→回锅兑汁调味→装盘
参考答案：B
第2题：
机组滑停时应根据负荷及除氧器压力及时将（）切至（）。
正确答案:汽源；辅汽
第3题：
短道速滑中疾跑方式不包括哪个()。
A、踏切式
B、扭滑式
C、翻转式
参考答案：C
第4题：
切葱头为何流泪？
正确答案: 葱头中含有一种正丙硫醇，当葱头被剥开或切开时，正丙硫醇就挥发至空气中，如果溜到人的眼里，就会刺激类分泌腺使人流泪。
第5题：
什么是蠕滑？什么是蠕滑率？
正确答案:在动轮正压力的作用下，轮轨接触处产生弹性变形，形成椭圆形的接触面。从微观上看，两接触面是粗糙不平的。由于切向力F的作用，动轮在钢轨上滚动时，车轮和钢轨的粗糙接触面产生新弹性变形，接触面间出现微量滑动，即“蠕滑”。
蠕滑率：由于蠕滑的存在，牵引时动轮的滚动圆周速度将比其前进速度高。这两种速度的差称为蠕滑速度，蠕滑大小的程度用无量纲的蠕滑率来表示。
第6题：
地轨滑至目的地时，右脚回切（），调整至经轴对应的中间位置；
- A、滑板
- B、经轴
正确答案:A
第7题：
滑片真空泵转子安装在泵壳内，滑片可在转子上的槽中作（）
- A、切向运到
- B、径向运动
- C、左右摆动
- D、轴向运到
正确答案:B
第8题：
属于滑熘的操作程序是:______。
A.选料→切配加工→腌制→上浆→过油→熘汁→装盘
B.选料→切配加工→焐油→熘汁→装盘
C.选料→切配加工→腌制→炸制→熘汁→装盘
D.选料→切配加工→拍粉→水煮→熘汁→装盘
参考答案：A
第9题：
什么是前滑？什么是后滑？
正确答案: 在变形区内靠近轧辊的出口处，金属的纵向流动速度大于轧辊在该处的线速度，这种现象称为前滑。在变形区内靠近轧辊的入口处，金属的纵向流动速度小于轧辊在该处的线速度，这种现象称为后滑。
第10题：
下列选项中，为紧键连接的是（）。
- A、切向键
- B、矩形花键
- C、半圆键
- D、滑键
正确答案:C