餐饮管理
高层饭店从竖向功能分区的角度看主要由大堂接待、客房、餐饮、公共活动、后勤服务管理五部分组成。
题目
高层饭店从竖向功能分区的角度看主要由大堂接待、客房、餐饮、公共活动、后勤服务管理五部分组成。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
风机盘管系统适用于饭店的（）区域。
- A、饭店大堂
- B、餐厅
- C、客房
正确答案:C
第2题：
预订部负责招徕并接待宾客，销售饭店客房及餐饮娱乐等产品服务。
正确答案:错误
第3题：
负责饭店拾遗物品的保存和认领事宜的人员是()。
A:客房部经理
B:大堂副理
C:客房服务中心值员
D:前台接待员
参考答案：C
第4题：
规模小的饭店以及以内部接待为主的饭店可以将（）纳入客房部，不另设独立机构。
- A、接待部
- B、公关部
- C、前厅部
- D、餐饮部
正确答案:C
第5题：
下列一般不应该安装饭店监控系统的是（）。
- A、大堂
- B、客用电梯
- C、楼层客房
- D、公共娱乐场所
正确答案:C
第6题：
（）是饭店的主体，是饭店存在的基础
- A、客房
- B、前厅大堂
- C、餐厅
- D、康乐中心
正确答案:A
第7题：
饭店主要接待部门是指直接从事宾客接待、服务等业务服务的部门，包括（）。
- A、市场部
- B、前厅部
- C、客房部
- D、餐饮部
正确答案:B,C,D
第8题：
（）及其服务是饭店业最基本的必备功能要求。
- A、客房
- B、餐饮
- C、康乐
- D、前厅
正确答案:A
第9题：
我国星级饭店的餐饮收入占饭店总收入的1/3，餐饮经营有特色的饭店，其餐饮收入超过客房收入。（）
正确答案:正确
第10题：
饭店的大堂酒吧不属于餐饮部。
正确答案:错误