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著名的法国菜有（）。A、鹅肝酱B、红酒山鸡C、苹果烤鸭D、奶油烩鸡块
题目
著名的法国菜有（）。
- A、鹅肝酱
- B、红酒山鸡
- C、苹果烤鸭
- D、奶油烩鸡块
参考答案和解析
正确答案:A
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相似问题和答案
第1题：
法国是盛产酒的国家，于是酒就成为法国菜中用于调味的主要用料。()
参考答案：√
第2题：
用酒做调味是法国菜肴的特色之一。
正确答案:正确
第3题：
在现代法国菜中，突出了菜的原色、原味，特别突出的是沙司的制作。()
本题答案：对
第4题：
红酒煮牛扒属于法国菜。
正确答案:正确
第5题：
如世界各国菜肴中，（）、中国菜和土耳其菜最为著名，被称为“世界三大风味菜肴”。
- A、地方菜系
- B、法国菜
- C、日本料理
- D、韩国料理
正确答案:B
第6题：
卢森堡的饮食是以法国菜和（）为主。
- A、英国菜
- B、中国菜
- C、德国菜
正确答案:C
第7题：
法国菜的烹饪特点是什么？法国菜的美称是什么？有哪些典型的代表菜肴？
正确答案: 烹饪特点：用料广泛、选料新鲜、奶制品多、最先对烧死进行总结、少司多样、重视酒的运用、传统菜肴制作工序复杂、现代菜肴烹调讲究简单健康
法国菜的美称是：欧洲烹饪之冠
代表菜：白汁烩鸡、贝尔西牛扒、尼克斯沙拉、香煎鹅肝、法国焗哦牛、法国红酒烩牛肉、黑胡椒牛扒
第8题：
典型的法国菜包括前菜、主菜、奶酪，然后是()。
A、清茶
B、汤羹
C、水果
D、甜点
参考答案： D
第9题：
有“欧洲大陆烹饪始祖”之称的为（）。
- A、美国菜
- B、意大利菜
- C、英国菜
- D、法国菜
正确答案:B
第10题：
用红酒做调味是法国菜肴特色之一。
正确答案:正确