餐饮管理
造成餐饮业食源性疾病的最主要原因是：（）。A、政府卫生监督人员不足，监督不到位B、新闻媒体不关注C、餐饮企业自身管理存在问题D、假冒伪劣原料多
题目
造成餐饮业食源性疾病的最主要原因是：（）。
- A、政府卫生监督人员不足，监督不到位
- B、新闻媒体不关注
- C、餐饮企业自身管理存在问题
- D、假冒伪劣原料多
参考答案和解析
正确答案:C
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相似问题和答案
第1题：
属于食源性疾病的有( )。
A、食物中毒
B、旋毛虫病
C、食源性变态反应性疾病
D、营养不良
E、食源性肠道传染病
参考答案：ABCE
第2题：
食源性疾病中最多见的是（）。
- A、食源性寄生虫病
- B、食源性肠道传染病
- C、食物中毒
- D、食源性变态反应性疾病
正确答案:C
第3题：
下列关于食源性疾病叙述不正确的是
A、食源性疾病有暴发和散发两种形式
B、食物中毒属于食源性疾病的散发形式
C、食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程
D、食源性疾病种类多，潜伏期不同
E、食源性疾病不一定出现明显的消化道症状
参考答案：C
第4题：
下列属于食源性疾病范畴的是（）
- A、食物中毒
- B、食源性肠道传染病和寄生虫病
- C、食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病
- D、食物营养不平衡造成的某些慢性非传染性疾病
- E、食物过敏
正确答案:A,B,C,D,E
第5题：
食源性疾病监测是指通过医疗机构、疾病控制机构对食源性疾病及其致病因素的报告、调查和检测等收集的人群食源性疾病发病信息。
正确答案:正确
第6题：
食源性疾病按致病因子可分为()
A.细菌性食源性疾病
B.食源性病毒感染和食源性真菌毒素中毒
C.食源性寄生虫感染
D.食源性化学性中毒
E.动物性毒素中毒和植物性毒素中毒
B.食源性病毒感染和食源性真菌毒素中毒
C.食源性寄生虫感染
D.食源性化学性中毒
E.动物性毒素中毒和植物性毒素中毒
答案：A,B,C,D,E
解析：
第7题：
食源性疾病病例监测的目的是（）.
- A、有助于及时发现食源性疾病聚集性病例和暴发线索。
- B、提高食源性疾病暴发早期识别、预警与防控的能力。
- C、提供食源性疾病的三间分布特征。
- D、建立食源性致病菌分子分型溯源数据库，提高食源性疾病暴发的预警能力。
正确答案:A,B
第8题：
医生发现食源性疾病病例需要填写食源性疾病病例个案信息表,并当天通知医院防保科人员在()天内通过食源性疾病监测专网报告。
答案：2
第9题：
以下哪项工作不包括在食源性疾病监测工作中（）
- A、疑似食源性异常病例/异常健康事件报告
- B、食源性疾病（包括食物中毒）报告
- C、食源性致病菌监测
- D、食源性疾病主动监测
- E、以上都不是
正确答案:C
第10题：
食源性疾病包括（）
- A、食源性寄生虫病
- B、肠道传染病
- C、营养不平衡造成的慢性退行性疾病
- D、食物中某些污染物引起的慢性中毒
- E、食物中毒
正确答案:A,B,D,E