餐饮管理
不需排座次、宾客来去自由的宴会是（）A、鸡尾酒会B、国宴C、正式宴会D、便宴
题目
不需排座次、宾客来去自由的宴会是（）
- A、鸡尾酒会
- B、国宴
- C、正式宴会
- D、便宴
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相似问题和答案
第1题：
在茶艺的接待服务中，遇到宾客提出无理要求时，( )最为妥当。
A.从宾客处迅速离开，将问题提交给领班或经理处理
B.根据宾客的具体要求，应变地给予解释，缓解紧张的气氛
C.根据“来者都是客”的原则，无条件地迁就宾客
D.因宾客提出的是无理的要求，所以不需要顾及宾客的面子，应态度明确地回绝宾客
正确答案：B
第2题：
“眼见他起高楼，眼见他宴宾客，眼见他楼塌了。”“溅血点作桃花扇，比着枝头分外鲜。”这些名句出自（）。
- A、《长生殿》
- B、《圆圆曲》
- C、《桃花扇》
- D、《莺莺传》
正确答案:C
第3题：
下列宴席名目中属于“原料宴”的是()。
A.庆典宴
B.江鲜宴
C.美容宴
D.红楼宴
参考答案：B
第4题：
宴会是一种最正式、最隆重的宴请，可在早、中、晚进行，并以（）档次最高。
- A、早宴
- B、午宴
- C、晚宴
- D、欢迎宴
正确答案:C
第5题：
（）是历代天师宴请宾客、举行重大活动排摆的宴席。
- A、上清豆腐宴
- B、鱼宴
- C、天师八卦宴
- D、猪肉宴
正确答案:C
第6题：
双边洽谈时怎样安排座次？
正确答案:进行双边洽谈时，应使用长桌或者椭圆形的桌子，宾主分别坐于桌子两侧，若桌子横放则面对正门的一方为上应属于客方.背对正门的一方为下应属于主方.若桌子竖放则应以进门方向为准，右侧为上属于客方左侧为下属于主方。
第7题：
按照国际礼仪惯例，被认为规格最高的宴会是（）。
- A、早宴
- B、午宴
- C、下午茶
- D、晚宴
正确答案:D
第8题：
宴会是一种最正式、最隆重的宴请,可在早、中、晚进行,并以()档次最高。
A.午宴
B.早宴
C.欢迎宴
D.晚宴
参考答案：D
第9题：
宴会菜单往往可以作为送给参宴宾客的一种留念，因此要有艺术性并印有价格。
正确答案:错误
第10题：
古时有“科举四宴”，以下哪个不属于“科举四宴”（）。
- A、鹿鸣宴
- B、琼林宴
- C、殿试宴
正确答案:C