上菜分菜的注意事项正确的有()。
第1题:
A、分菜
B、上菜口
C、主宾
D、副主宾
第2题:
上汤、上菜的要求及注意事项?
第3题:
A、摆菜
B、分菜
C、上菜
D、撤菜
第4题:
分菜的注意事项有哪些?
第5题:
旁桌式分菜服务是上菜、示菜并报菜名、撤菜;左手托菜盘、右手用叉勺分菜;从第一主宾右侧开始,按顺时针方向绕台进行;做到一勺准、数量均匀。
第6题:
A、备餐台
B、咨客台
C、收银台
D、酒水台
第7题:
中餐分菜的方法有()
第8题:
A、摆菜
B、上菜
C、分菜
D、撤菜
第9题:
活动服务车既可用来在客前分菜服务,亦可用于上菜,收盘。()
第10题:
西餐上菜的注意事项有哪些?