餐饮管理
宴会销售预订是一项专业性很强的工作，因此，挑选人员需具备的条件有：多年从事餐饮工作的经历、了解市场行情、专业知识丰富、应变能力强，以及（）。A、不关心同行饭店市场B、不知道饭店营业时间C、了解顾客消费心理D、不明白饭店各项政策
题目
宴会销售预订是一项专业性很强的工作，因此，挑选人员需具备的条件有：多年从事餐饮工作的经历、了解市场行情、专业知识丰富、应变能力强，以及（）。
- A、不关心同行饭店市场
- B、不知道饭店营业时间
- C、了解顾客消费心理
- D、不明白饭店各项政策
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相似问题和答案
第1题：
宴会预订的方式有（）。
- A、电话预订
- B、面谈
- C、网上预订
- D、书面预定
正确答案:A,B,C,D
第2题：
基金客户服务是一项专业性很强的服务，要求服务人员具有金融知识基础和各类基金产品的（）知识。
- A、专业
- B、销售
- C、管理
- D、投资
正确答案:A
第3题：
专业性很强,很复杂的商品最宜人员销售 ()
此题为判断题(对，错)。
正确答案是：正确
第4题：
面谈预订是宴会的预订方式之一。根据面谈得到的信息，逐项填写清楚宴请人和被宴请人的信息，宴会的时间、标准、人数、场地布置等信息所使用的表单叫做（）。
- A、宴会合同书
- B、宴会记录本
- C、宴会预订单
- D、宴会通知单
正确答案:C
第5题：
朝霞公司需招聘一名销售主管，要求有销售工作经验两年以上、中级以上职称、大学本科以上学历。从这例招聘广告说明，工作规范应规定工作人员为完成工作所需具备的知识、技术、能力的（）
- A、全部条件
- B、最高条件
- C、最低条件
- D、选择性条件
正确答案:C
第6题：
所有的宴会都是通过预订进行，因此宴会的预订是宴会组织管理的第一步。
正确答案:正确
第7题：
厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是（）
- A、厨房每天要主动向宴会预订部门提供货源情况
- B、厨房要经常向宴会预订部门提供时令创新品种信息
- C、厨房要经常向宴会预订部门提供原料出净率、涨发率等技术资料
- D、厨房要经常向宴会预订部及时通报其班次安排和员工出勤情况
正确答案:D
第8题：
以下关于岗位分类说法错误的是()。
A.岗位分类是一项较为复杂的工作
B.岗位分类是一项知识性的工作
C.岗位分类是一项技术性很强的工作
D.岗位分类是一项专业性很强的工作
B.岗位分类是一项知识性的工作
C.岗位分类是一项技术性很强的工作
D.岗位分类是一项专业性很强的工作
答案：D
解析：
第9题：
土地登记代理是一项（）很强的工作。
- A、政策性和严密性
- B、政策性和专业性
- C、专业性和严密性
- D、技术性和专业性
正确答案:B
第10题：
餐厅服务技能是一项（）很强的工作。
- A、专业性
- B、服务性
- C、技术性
- D、行业性
正确答案:C